20-ročné Tawny
20 Year Old Tawny je zmes vytvorená s použitím Tawny s priemerným vekom 20 rokov. V 20-ročných Tawny ovocie viac zjemnilo ako v 10-ročných, viac nastupujú korenisté a orieškoví arómy spôsobené dlhším zrením.
20-ročné tawny je zmes portských vín z viacerých ročníkov, ktorej charakter zodpovedá dvom desaťročiam v drevenom sude. Vek na etikete schvaľuje degustačná komisia Inštitútu vín Douro a Porto (IVDP), zjednodušene ide o priemerný vek zmesi.
Ako chutí
Oproti 10-ročnému sú ovocné tóny tlmenejšie a do popredia vystupujú tóny orechov, karamelu, sušených marhúľ, medu a korenia. Farba je jantárová, chuť hodvábna a dlhá. Pre mnohých je 20-ročné tawny bod, kde portské začína byť komplexné a pritom stojí stále rozumné peniaze.
Ako ho podávať
Podáva sa mierne chladené, okolo 12 až 14 stupňov. Hodí sa k zrelým syrom, crème brûlée, orechovým a karamelovým dezertom alebo samostatne po jedle. Otvorená fľaša vydrží v chladničke niekoľko týždňov.
Výber v našej ponuke
Máme okolo tridsať 20-ročných tawny od viac než dvadsiatich producentov, väčšinou za 40 až 70 eur. Pre dlhšie zreté pozrite 30-ročné a 40-ročné tawny, pre konkrétny ročník ročníkové Colheita.