Informácie o produkte
Quinta da Boeira 20 Year Old Tawny Decanter Special
Sladké dvadsaťročné tawny s tónmi zaváraného ovocia, korenia a pomarančových kvetov. Podávajte ho ku karamelovým dezertom alebo k brownie so slaným karamelom.
Viac informáciíPopis
Tawny, v ktorom sú cítiť roky v dreve
Na planine Alijó v Doure, vo výške 550 metrov, rastie hrozno na toto tawny. Otvorte ho k miske orechov.
Kvasenie v Doure, zrenie v Gaii
Hrozno sa zbiera ručne. V Doure mušt kvasí na šupkách pri riadenej teplote, potom je kvasenie zastavené vínnym destilátom a vínu ostane zvyškový cukor. Víno potom zreje v dubových sudoch vo Vila Nova de Gaia.
Čo hovorí číslo v názve
Dvadsiatka je cieľ, nie vek. Vinár skladá zmes z ročníkov rôzneho veku tak, aby chutila ako dvadsaťročné portské.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
113 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Farba
Hnedastá s medenými odleskami
Aróma
Bohatá a plná, zavárané ovocie, korenie, sušené ovocie a orechy, tóny pomarančových kvetov a dreva
Chuť
Plná, veľmi bohatá a koncentrovaná, s jemným záverom
Podávanie
Sušené ovocie, karamelové sladkosti a tradičné sladkosti. Výborne sa hodí aj k typickému portugalskému piškótovému koláču Pão de ló de Ovar, čokoládovému brownie a slanému karamel.
Teplota podávania
14-16 °C
Quinta da Boeira
