Objavte s nami chute Portugalska
Dekantovanie je proces, pri ktorom sa víno prelieva z fľaše do karafy. V prípade portského vína má tento krok dva hlavné dôvody. Prvým je odstránenie usadenín, ktoré sa vo víne prirodzene tvoria. Tieto sedimenty sú v podstate mŕtve kvasinkové bunky alebo kaly a vo Vintage Port aj časti hroznových šupiek, semien a stoniek a pri pití môžu pôsobiť nepríjemne
Ján Vošček
Modesto Bar
Na severovýchode Portugalska, ukryté medzi horskými masívmi, sa rozprestiera údolie rieky Douro – jeden z najpôsobivejších vinárskych regiónov Európy. Krajinu tu formujú prudké svahy, ktoré človek počas stáročí ručne pretvoril na typické terasy. Vinice sa tak šplhajú po kopcoch a klesajú až k rieke, ktorá celým regiónom pomaly preteká.
Veronika Voščeková
Modesto Bar
Pri výbere vína často pozeráme na odrodu, región alebo štýl. No niekedy rozhoduje niečo menej uchopiteľné — pocit, ktorý vo vás víno zanechá ešte skôr, než ho ochutnáte. Stačí jeden detail. Symbol. Meno. Postava na etikete.
Mária Voščeková
Modesto Bar
Zmyslový zážitok z portského vína je hlboko ovplyvnený spôsobom jeho skladovania a podávania. Dodržiavanie týchto podmienok zabezpečuje integritu vína a jeho správny vývoj.
Mária Voščeková
Modesto Bar
Koktail, ktorý si požičiava ikonickú zázvorovú sviežosť Moscow Mule, no oblieka ju do portugalskej elegancie? Zoznámte sa s Porto Mule. Spojenie portského vína, pikantného zázvorového piva a citrusov vytvára v pohári príjemnú harmóniu.
Mária Voščeková
Modesto Bar
Ruby, Tawny, LBV či Vintage. V čom sa štýly portského líšia chuťou, zrením a obsahom cukru, a podľa čoho si vybrať ten svoj.
Ján Vošček
Modesto Bar
Koktail, ktorý dokonale spája portugalskú vinársku tradíciu a britský vplyv na Pyrenejskom polostrove? Predstavujeme vám Porto Tónico. Tento osviežujúci drink z bieleho alebo ružového portského vína a toniku je elegantnou a ľahkou alternatívou pre milovníkov aperitívov.
Ján Vošček
Modesto Bar
Ako vzniklo portské víno v údolí Douro, prečo sa fortifikuje a čo určuje jeho kvalitu. Od stredovekých začiatkov po pravidlá IVDP.
Ján Vošček
Modesto Bar
Zistite ako funguje hodnotenie vín, spoznajte nedostatky jednotlivých metód a získajte niekoľko praktických tipov ktoré zlepšia Váš nákup vína. O tom prečo niektoré vína dostávajú viac bodov ako iné a ako Vám to môže byť nápomocné pri výbere sa dozviete v tomto článku
Ján Vošček
Modesto Bar
Doprava zdarma
Flexibilná doprava
Najväčší výber skladom