Informácie o produkte
Quinta da Boeira Tawny Reserva
Sladké tawny s tónmi sušeného ovocia, medu a kávy. Podávajte ho k portugalským kláštorným sladkostiam alebo k jemným syrom.
Viac informáciíPopis
Tawny, ku ktorému netreba príležitosť
Na planine Alijó v Doure, vo výške 550 metrov, rastie hrozno na toto tawny. Otvorte ho po obede ku kúsku jemného syra.
Z Doura do pivníc vo Vila Nova de Gaia
V Doure mušt kvasí na šupkách pri riadenej teplote, potom je kvasenie zastavené vínnym destilátom a vínu ostane zvyškový cukor. Víno zreje v dubových sudoch vo Vila Nova de Gaia, v meste oproti Portu na druhom brehu rieky Douro. Ako Reserva zrelo v dreve najmenej sedem rokov.
Parametre
Alkohol
19.4%
Zvyškový cukor
133 g/l · Veľmi sladké portské
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Farba
Tmavá jantárová
Aróma
Sušené ovocie, orechy a med, s praženými tónmi
Chuť
Jemné tóny kandizovaného ovocia (čerešne, datle, hrozienka), orechy a káva, elegantný záver
Podávanie
Tradičné sladkosti a mäkké syry.
Teplota podávania
14-16 °C
Quinta da Boeira
