Objavte s nami chute Portugalska
Niektoré odrody majú schopnosť si nás získať okamžite. Iné si k nám musia hľadať cestu pomaly, ba až nenápadne. A presne taká je aj Castelão. Odroda, ktorá bola kedysi všadeprítomná a neskôr mnohými prehliadaná, sa dnes opäť vracia na scénu ako jeden z najautentickejších hlasov portugalského vína.
Mária Voščeková
Modesto Bar
Keď sa povie Portugalsko, väčšina milovníkov vína si predstaví portské a s ním spojené Douro — región, ktorý si vybudoval meno po celom svete a často tvorí prvý kontakt s portugalskou vinárskou tradíciou.
Mária Voščeková
Modesto Bar
Jedna odroda, dve tváre – ktorú ukáže, závisí od toho, či ju stretnete na slnečnej Madeire alebo v pevninskom Portugalsku. Na ostrove večnej jari je známa ako Boal a patrí medzi hlavné odrody používané pri výrobe tradičného fortifikovaného vína Madeira, známe svojou dlhovekosťou a hĺbkou chutí.
Mária Voščeková
Modesto Bar
Za ďalšou výnimočnou portugalskou odrodou cestujeme do pobrežnej Bairrady. Tam sa ukrýva Baga - klenot tohto regiónu. Hoci existujú písomné zmienky o vinohradníctve v oblasti už v 10. a 11. storočí, presný pôvod odrody Baga zostáva dodnes zahalený tajomstvom.
Mária Voščeková
Modesto Bar
Medzi nespočetnými odrodami hrozna pestovaných v Portugalsku vyniká Arinto ako pravý ambasádor portugalských bielych vín. Jej charakteristickým znakom je výrazná kyselina, vínam dodáva živú a sviežu štruktúru.
Mária Voščeková
Modesto Bar
Na rozdiel od mnohých iných odrôd nevznikla Alicante Bouschet prirodzene, ale cielene - šľachtením. Na svedomí to mala jedna francúzska rodina. V roku 1824 vytvoril Louis Bouschet odrodu Petit Bouschet, ktorej sa darilo v horúcich oblastiach – jedným z jej významných terroir sa stalo Alžírsko.
Ján Vošček
Modesto Bar
Keď sa povie portugalské fortifikované víno, väčšina si hneď vybaví dve legendárne mená: portské a Madeira. Globálne ikony, ambasádori stáročnej tradície, uznávané a oslavované vo všetkých kútoch sveta. Príbeh má však aj tretieho protagonistu - Moscatel de Setúbal.
Ján Vošček
Modesto Bar
Encruzado nie je len ďalšia biela odroda hrozna - je to vlajková loď regiónu Dão. Táto pozoruhodná odroda dáva vznik vínam rovnako podmanivým, elegantným a komplexným ako krajina, v ktorej sa rodia.
Mária Voščeková
Modesto Bar
Zoznámte sa s jednou z najtemperamentnejších portugalských odrôd hrozna – Trincadeira. Jej živelnosť sa odzrkadľuje už pri samotnom pestovaní. Vinári sa tejto odrode často vyhýbajú, pretože, práca s ňou je vskutku náročná. Vyžaduje si neustálu kontrolu a mimoriadnu starostlivosť počas celého procesu dozrievania plodov.
Ján Vošček
Modesto Bar
Verdelho sa považuje za jednu z najautentickejších bielych odrôd hrozna v portugalskom vinárskom dedičstve. Má silné spojenie s atlantickými ostrovmi. Na Madeire, kde sa pestuje od počiatkov osídľovania ostrova v 15. storočí, je jednou zo štyroch kľúčových odrôd hrozna používaných pri výrobe fortifikovaného vína rovnomenného názvu.
Ján Vošček
Modesto Bar
Doprava zdarma
Flexibilná doprava
Najväčší výber skladom