Informácie o produkte
Maynard's 20 Years Old Tawny w Tube
Popis
Ak si máte kúpiť jediné tawny
Do tuby ako darček: dvadsiatka je bezpečná voľba, ktorá padne väčšine. Mierne vychladené ku Crème Caramel.
Dvadsiatka na etikete nie je vek vína, ale chuťový cieľ. Vinár mieša ročníky, kým zmes nechutí ako dvadsaťročné tawny.
Pätnásť až štyridsať rokov v dube
Do zmesi ide víno, ktoré v dubových sudoch strávilo od pätnástich do štyridsiatich rokov. Roky za prístupu vzduchu sú dôvod, prečo v pohári nájdete med, karamel a sušené plody namiesto sviežeho ovocia, a prečo má víno jantárovú farbu so zlatohnedým okrajom.
Krátko na šupkách
Hrozno sa čiastočne odstopkuje, časť stopiek teda zostáva pri bobuliach. Mušt potom krátko leží na šupkách a naberá z nich farbu, až následne sa pustí do fermentácie.
Parametre
Alkohol
20%
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Farba
Jasná, sýto jantárová so zlatohnedým okrajom
Aróma
Zavárané ovocie, orechy, pomarančový kvet a korenisté drevo
Chuť
Sušené plody, solený karamel, med a vanilka
Podávanie
Ideálne ako predjedlo alebo dezert. Výborne sa hodí s karamelovým krémom alebo, pre odvážnejších, s foie gras.
Vinár
Álvaro Van Zeller
Maynard's
