Informácie o produkte
Maynard's Colheita 1966
Popis
Ročník 1966 na narodeniny alebo výročie
Ak niekto slávi okrúhle narodeniny alebo výročie, colheita z toho roku je darček s rokom priamo na etikete. K sušeným figám, načatá vydrží týždne.
Colheita 1966 je portské z jediného ročníka. Hrozno sa zbieralo ručne a prezreté, čiastočne sa odstopkovalo a v lagare, plytkej otvorenej kadi, mušt krátko ležal na šupkách a naberal z nich farbu.
Roky v dubových sudoch
Kvasenie zastavil vínny destilát v okamihu, ktorý určil vinár, čím vínu ostal zvyškový cukor. Potom prišli roky v dubových sudoch v Doure, počas ktorých sa víno opakovane stáčalo z kalov, teda z kvasiniek, ktoré po kvasení zostanú na dne. Colheita musí v dreve zrieť najmenej sedem rokov a plní sa podľa potreby, takže v sude môže stráviť aj oveľa dlhšie; rok fľašovania nájdete na etikete.
Fľašuje sa v Gaii
Pred fľašovaním v Gaii sa víno stabilizuje a filtruje, takže na dne fľaše nenájdete usadeninu a dekantovať ho netreba.
Parametre
Alkohol
20%
Región
Odrody
Staré odrody viniča s tradičnými odrodami Douro - žiadne registrované odrody hrozna.
Farba
Mahagónová s jantárovým okrajom
Aróma
Korenie a kandizované ovocie
Chuť
Čierne korenie, lieskové orechy, hrozienka a sušené marhule
Podávanie
Môžete si ho vychutnať samostatne kedykoľvek počas dňa. Je perfektný ako predjedlo alebo dezert, so sušenými figami a tureckými marhuľami plnenými vlašskými orechmi. Pre kontrastnú kombináciu vyskúšajte crostini z kozieho syra s vlašskými orechmi a medom.
Vinár
Álvaro Van Zeller
Maynard's
