Informácie o produkte
Quevedo 20 Year Old Tawny
Popis
Ak si máte kúpiť jediné tawny
Na skúšku kúpte dvadsiatku, býva ten správny stupeň. Mierne vychladené k tiramisu alebo k dezertu z lieskovcov.
Dvadsaťročné tawny je zmes rôznych ročníkov. Dvadsiatka na etikete nehovorí, koľko rokov víno v pivnici strávilo, ale ako má chutiť: mieša sa dovtedy, kým nedosiahne chuť dvadsaťročného portského.
Nerez a gaštanové drevo
Mušt fermentuje v nerezových tankoch a víno potom zreje v nereze aj v sudoch z gaštanového dreva. Dlhé zrenie za pomalého prístupu vzduchu je dôvod, prečo v pohári nájdete pražené orechy a sušené ovocie namiesto čerstvého. Pred fľašovaním sa víno jemne filtruje, takže na dne fľaše nenájdete usadeninu a dekantovať ho netreba.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
114 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Touriga Franca (38%), Tinta Barroca (34%), Tinta Roriz (22%), Touriga Nacional (6%)
Farba
Jantárová s tehlovým okrajom
Aróma
Čerstvé a pražené orechy, sušené a kandizované ovocie, intenzívne a čisté
Chuť
Elegantný nástup, orechy, sušené ovocie a karamel. V strede škorica a muškátový oriešok, záver suchší s citrusovými tónmi, veľmi dlhý
Podávanie
Dezerty s lieskovými orechmi, tiramisu
Vinár
Cláudia Quevedo
Hodnotenia expertov
91/100 Wine Enthusiast
91/100 Wine Advocate
Quevedo
Quevedo je súčasťou novej generácie malých rodinných vinárstiev so sídlom v regióne Douro. Hoci spoločnosť bola založená len nedávno v roku 1993, umenie výroby portského vína sa v rodine Quevedo odovzdáva už viac ako päť generácií.
Domovom tohto vinárstva je São João da Pesqueira, v čarovnom regióne Douro. Pivnica sa nachádza pri vinici Senhora do Rosário, ktorá zabezpečuje najčerstvejšie hrozno a tiež ponúka výhľad na úchvatnú krajinu.
Okrem vynikajúceho portského vína ponúka Quevedo výber jedinečných ginov vyrobených z infúzií najcharakteristickejších bylín z ich viníc v údolí.
