Informácie o produkte
Bulas 20 Year Old Tawny
Popis
Ak si máte kúpiť jediné tawny
Keď má byť jedno, býva to práve dvadsiatka: dosť zrelosti a fľaša sa minie skôr, než by ju vek prerástol. Mierne vychladené ku crème brûlée.
Dvadsaťročné tawny nie je víno, ktoré ležalo v sude presne dvadsať rokov. Dvadsiatka je chuťový cieľ: mieša sa staršie víno, ktoré dodá zložitosť, s mladším, v ktorom je ešte čerstvé ovocie, kým zmes nechutí ako dvadsaťročné portské.
Žulový lagar a francúzsky dub
Hrozno z bridlicových svahov sa oberá v septembri a šliape sa nohami v žulovom lagare, teda v plytkej kamennej nádrži. Fermentáciu potom zastaví vínny destilát, čím vínu ostane zvyškový cukor, a zmes dozrieva v sudoch z francúzskeho duba.
Parametre
Alkohol
20%
Zvyškový cukor
151 g/l · Veľmi sladké portské
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Farba
Živá jantárová
Aróma
Figy a hrozienka, tóny pomaranča a sušených plodov
Chuť
Elegantná a hebká, zamatová textúra, dlhý záver
Podávanie
Aperitív, dezerty z vaječného krému, sušené plody, crème brûlée, vanilková zmrzlina
Teplota podávania
14-16 °C
Hodnotenia expertov
91/100 Wine & Spirits
93/100 Wine Enthusiast
89/100 Wine Advocate
Bulas
Vedeli ste, že údolie Douro v Portugalsku je prvou geograficky definovanou vinohradníckou oblasťou na svete? Ako prvé bolo právne uznané v roku 1756. Veľkolepé terasovité vinice sú mimoriadnou prírodnou krásou a teraz sú súčasťou svetového dedičstva UNESCO.
Rodina Bulas tu vlastní dva vinohrady: Quinta da Fozceira a Quinta da Costa de Baixo.
Vynikajúca kvalita hrozna a dlhá tradícia siahajúca až do roku 1256 tvoria základ pre ich výrobu. V závislosti od typu sa vína skladujú v dubových sudoch dva až dvadsať rokov. Výsledkom sú elegantné, dobre štruktúrované portské vína s bohatými a komplexnými vôňami, ktoré sa vyznačujú ovocím a korením.
