Informácie o produkte
Bulas 30 Year Old White
Popis
Portský darček, pri ktorom netreba riešiť ročník
Na výročie priateľa: otvorí sa vychladené k údenému lososovi alebo k miske orechov. Staré biele portské na pomalý večer.
Biele portské z Doura začína tým, že mušt dlho leží na šupkách, takže majú dosť času odovzdať vínu svoju chuť.
Kvasenie zastaví vínny destilát
Mušt fermentuje v nerezových tankoch pri 22 °C a kvasenie sa zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor. Odtiaľ pochádza sladkosť, ktorú v pohári vyvažuje citrusová kyselina.
Tridsiatka na etikete
Tridsiatka nehovorí o veku, ale o chuti: do zmesi ide mladšie aj oveľa staršie víno a mieša sa dovtedy, kým výsledok nesadne do profilu tridsaťročného portského.
Parametre
Alkohol
20%
Zvyškový cukor
118 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Viosinho, Códega do Larinho, Rabigato Moreno, Malvasia Rei
Farba
Zlatá
Aróma
Sušené ovocie, figy a marhule, tóny pomarančov
Chuť
Intenzívna, komplexná a zamatová, citrusové tóny dodávajú kyselinu a eleganciu, dlhý záver
Podávanie
Orechy a mandle, údený losos, šunka
Teplota podávania
8-10 °C
Bulas
Vedeli ste, že údolie Douro v Portugalsku je prvou geograficky definovanou vinohradníckou oblasťou na svete? Ako prvé bolo právne uznané v roku 1756. Veľkolepé terasovité vinice sú mimoriadnou prírodnou krásou a teraz sú súčasťou svetového dedičstva UNESCO.
Rodina Bulas tu vlastní dva vinohrady: Quinta da Fozceira a Quinta da Costa de Baixo.
Vynikajúca kvalita hrozna a dlhá tradícia siahajúca až do roku 1256 tvoria základ pre ich výrobu. V závislosti od typu sa vína skladujú v dubových sudoch dva až dvadsať rokov. Výsledkom sú elegantné, dobre štruktúrované portské vína s bohatými a komplexnými vôňami, ktoré sa vyznačujú ovocím a korením.
