Informácie o produkte
Bulas LBV 2016
Červené a čierne ovocie s horkou čokoládou, sýte, s pevnými trieslovinami a dlhým záverom.
Viac informáciíPopis
Ročníkové portské, ktoré je pripravené hneď
Bez čakania ho na rozdiel od Vintage nemusíte roky odkladať. Ročník 2016 otvorte dnes k panna cotte.
Ročník 2016 pochádza z dvoch viníc na pravom brehu rieky Douro, z Quinta da Costa de Baixo a Quinta da Fozceira v podoblasti Cima-Corgo. Obe sú zaradené do najvyššej kvalitatívnej triedy A.
Šliapanie nohami v lagares
Hrozno sa šliape nohami v lagares, plytkých otvorených kadiach, kde mušt leží na šupkách a naberá z nich farbu. Tradične bývajú kamenné, tu sú nerezové. Fermentácia beží pri kontrolovanej teplote a na jej konci sa zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor.
Roky v nereze
LBV je skratka pre neskoro fľašované ročníkové portské, ktoré ide do fľaše až po štyroch až šiestich rokoch zrenia. Tento ročník strávil štyri roky v nerezových tankoch, takže v pohári vedie ovocie a nie drevo.
Parametre
Alkohol
20%
Zvyškový cukor
107 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Farba
Sýto rubínová
Aróma
Červené a čierne ovocie, balzamikové tóny a horká čokoláda, výrazná a otvorená
Chuť
Sýta, s pevnými trieslovinami a dobrou kyselinou, dlhý záver
Podávanie
Syry, horká čokoláda, panna cotta
Teplota podávania
16-18 °C
Bulas
Vedeli ste, že údolie Douro v Portugalsku je prvou geograficky definovanou vinohradníckou oblasťou na svete? Ako prvé bolo právne uznané v roku 1756. Veľkolepé terasovité vinice sú mimoriadnou prírodnou krásou a teraz sú súčasťou svetového dedičstva UNESCO.
Rodina Bulas tu vlastní dva vinohrady: Quinta da Fozceira a Quinta da Costa de Baixo.
Vynikajúca kvalita hrozna a dlhá tradícia siahajúca až do roku 1256 tvoria základ pre ich výrobu. V závislosti od typu sa vína skladujú v dubových sudoch dva až dvadsať rokov. Výsledkom sú elegantné, dobre štruktúrované portské vína s bohatými a komplexnými vôňami, ktoré sa vyznačujú ovocím a korením.
