Informácie o produkte
Poças 20 Year Old Tawny
Popis
Ak si máte kúpiť jediné tawny
Do domácnosti jedno tawny na väčšinu príležitostí. Mierne vychladené k ľahkému koláču alebo k orechom.
Dvadsaťročné tawny je zmes starých portských vín rôzneho veku. Dvadsiatka na etikete nehovorí, koľko rokov víno v pivnici strávilo, ale ako má chutiť: vinár mieša ročníky, kým zmes nesadne do profilu dvadsaťročného tawny.
Hrozno z troch lokalít
Hrozno pochádza z viníc v Tabuaço a v Ervedosa do Douro v podoblasti Cima-Corgo a z Numão v podoblasti Douro Superior. Vyberá sa už vo vinohrade, strapec po strapci, a zbiera sa ručne.
Vínny destilát a staré drevo
Kvasenie prebieha pri kontrolovanej teplote a zastaví sa vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor. Potom nasledujú roky v dubových sudoch. Drevo je vyzreté a chuťovo neutrálne, jeho úlohou je už len pomalý prístup vzduchu, ktorý farbu posunie do jantárovej a chuť k sušeným plodom.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
133 g/l · Veľmi sladké portské
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Farba
Zlatožltohnedá až jantárová
Aróma
Sušené plody, elegantná a jemná
Chuť
Vyladená a harmonická, s dlhým záverom
Podávanie
Ideálne ako dezertné víno. Skvelé so syrmi, pečivom, sladkosťami, orechmi, ľahkými pudingmi a koláčmi.
Teplota podávania
17 °C
Vinár
Jorge Manuel Pintão, André Pimentel Barbosa
Hodnotenia expertov
90/100 Wine Enthusiast
93/100 Wine Spectator
93/100 For the Love of Port
Poças
Poças je rodinná spoločnosť vyrábajúca Portské a Douro vína DOC. S hrdosťou ju vedie rovnomenná portugalská rodina, ktorá spoločnosť založila už v roku 1918.
Zatiaľ čo hlavné sídlo sa nachádza vo Vila Nova de Gaia (Porto), hrozno pochádza z vymedzeného regiónu Douro, kde sa nachádzajú ich 3 vinohrady – Quinta das Quartas, Quinta de Santa Bárbara a Quinta de Vale de Cavalos. Old Tawny Ports vybudovali povesť Poças, ale ich DOC Douro vína dokazujú za posledných 30 rokov svoju vlastnú kvalitu.
