Informácie o produkte
Dalva 20 Year Old Tawny
Popis
Ak si máte kúpiť jediné tawny
Do domácnosti jedna fľaša tawny, ktorá pokryje väčšinu príležitostí. Mierne vychladené k mandľovej tarte po večeri.
Dvadsiatka na etikete nie je vek vína, ale chuťový cieľ. Vinár skladá zmes z vín rôzneho veku, ktoré v sudoch strávili rôzne dlhý čas, a mieša ju dovtedy, kým výsledok nechutí ako dvadsaťročné portské.
Roky v sude
Do zmesi ide len víno z lepších partií a každé z nich prichádza z iného suda. Práve pobyt v dreve posúva portské od čerstvého ovocia k orechom a sušeným plodom, a víno pri ňom pomaly stráca sýtu červenú farbu.
Parametre
Alkohol
20%
Zvyškový cukor
108 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Farba
Hnedá s oranžovými odleskami
Aróma
Sušené a kandizované plody, melasa, vanilka a korenie
Chuť
Zamatová, s jemnými trieslovinami a dlhým záverom
Podávanie
Perfektne sa hodí k vaječnému krému alebo dezertom zo sušeného ovocia, ako je mandľový koláč, alebo k syrom strednej sily.
Teplota podávania
12-16 °C
Vinár
José Manuel Sousa Soares
Dalva
Spojením stáročných znalostí s novými technológiami a inováciami ponúka Dalva všetko od klasických portských vín až po jedinečné a limitované kolekcie. Za zmienku stojí exkluzívna ponuka bielych portských vín, ktorej vrcholom je kolekcia Golden White a Dry White; ďalej jedinečné portské Colheity alebo rad klasických a elegantných Vintage portských.
V roku 2010 spoločnosť obnovila výrobu tradičných vín a znovu uviedla na trh Dalva DOC Douro. Tento výber, ktorý začal s Reserva a Moscatel, sa dnes rozširuje na vína ako Espumante a Colheita Tardia, pričom skúma celý potenciál, ktorý región Douro ponúka.
