Informácie o produkte
Sagrado Collections White
Sladké biele portské s tónmi varených jabĺk, korenia, sušeného ovocia a orechov, svieže vďaka živej kyseline. Podávajte vychladené ako aperitív, k údeným jedlám alebo k zmrzline.
Viac informáciíPopis
Vychladený pohár pred večerou
Kým sa prestiera stôl, stačí k nemu miska orechov.
Biele portské z Doura, ktoré pri svojej sladkosti chutí o niečo sviežejšie, než by ste od tohto štýlu čakali. Postará sa o to živá kyselina, ktorá sladkosť vyvažuje až do záveru.
Chladná komora a pomalá fermentácia
Mušt najprv nechajú na šupkách a potom strávi 24 hodín v chladiacej komore. Až potom sa začne dlhá fermentácia pri nízkej teplote. Hotové mladé vína dozrievajú v tonéis, veľkých kadiach z dubového dreva, a nakoniec sa spoja do jednej zmesi.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
104 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Malvasia Fina, Gouveio, Donzelinho, Viosinho
Farba
Slamovo zlatá, veľmi číra
Aróma
Varené jablká, korenie, sušené ovocie a orechy
Chuť
Svieža, so živou kyselinou a príjemným záverom
Podávanie
Výborné ako aperitív, veľmi dobre sa hodí k orechom, údeným jedlám, čerstvým syrom a rôznym druhom zmrzliny, ako je orechová, vanilková, citrónová, pistáciová a karamelová.
Teplota podávania
10-12 °C
