Informácie o produkte
Quinta do Portal Quinta dos Muros Vintage 2014
Popis
Ročník 2014 do pivnice na desať a viac rokov
Na výnimočný večer otvorte niečo, čo inak roky leží. Dekantujte hodinu vopred a podávajte k sušenému ovociu alebo k tvrdému syru. Kto počká, o dvadsať rokov dostane iné víno.
Východné svahy údolia Pinhão sú domovom vinice Quinta dos Muros. Touriga Nacional má na južnej strane dosť slnka na štruktúru, komplexnosť a arómy zrelého čierneho ovocia, Tinta Roriz na západnej strane si drží kyselinu a aromatickú sviežosť.
Lagar, uzavreté kade a rok v dreve
Hrozno sa oberá ručne do malých debničiek a leží v mušte v nerezových lagares aj v uzavretých kadiach, pri riadenej teplote 28 až 30 °C. Víno potom rok zreje v starých sudoch, ktoré mu už nedávajú vlastnú chuť, len ho pomaly prevzdušňujú, a do fľaše ide dva roky po zbere. Pred podávaním ho opatrne prelejte do karafy.
Parametre
Alkohol
20%
Zvyškový cukor
110 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Touriga Nacional (40%), Tinta Roriz (30%), Touriga Franca (30%)
Farba
Tmavofialová
Aróma
Fialky, slivky a maliny
Chuť
Zamatová a vyvážená, so silnými trieslovinami a jemnou kyselinou
Podávanie
Sušené plody po večeri
Vinár
Paulo Coutinho
Hodnotenia expertov
92/100 Wine Spectator
Quinta do Portal
Quinta do Portal je rodinné vinárstvo, ktoré s vášňou prijalo koncept „Boutique Winery“. Dnes je to už piata generácia rodiny Mansilha, ktorá vyrába vína v údolí rieky Pinhão od roku 1881.
Podľa britského spisovateľa Henryho Vizetellyho je usadlosť uznávaná ako prvá v histiórii údolia Douro, ktorá umožnila zbierať hrozno aj ženám.
Celková plocha viníc je 104 hektárov s veľkým počtom odrôd viniča, rôznou nadmorskou výškou, premenlivými slnečnými podmienkami a pôdami rôzneho zloženia. Vďaka tejto rozmanitosti vinárstvo Quinta do Portal otvára obrovský výber kvalitných a vyvážených portských vín.
