Informácie o produkte
Quinta do Portal 6 Barrels Tawny Reserve
Popis
Tawny ako aperitív aj po večeri
Ako aperitív aj k dezertu: mierne vychladené k mäkkým syrom alebo samostatne pred jedlom.
Šesť sudov vybral zakladateľ Quinta do Portal z pivníc značky a víno z nich venoval svojim šiestim vnúčatám. Odtiaľ je aj názov na etikete.
Sedem rokov v starých sudoch
Hrozno pochádza z viníc v podoblasti Cima-Corgo a oberá sa ručne do malých debničiek v septembri a októbri. Leží v mušte v nerezových kadiach pri 23 až 24 °C a zmes potom odpočíva približne sedem rokov v starých sudoch. Staré drevo už vínu nedáva vlastnú chuť, len ho pomaly prevzdušňuje, a práve tomu vďačí za svoju hladkosť.
Parametre
Alkohol
20%
Zvyškový cukor
100.2 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Tradičné odrody viniča z vymedzeného regiónu Douro, ako sú Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca a Touriga Nacional.
Farba
Tawny
Aróma
Sušené ovocie, hrozienka, praženie a korenie, s tónmi pomaranča
Chuť
Hladká a vyvážená, cítiť v nej pomalé zrenie
Podávanie
Pudingy, ovocie, mäkké syry
Teplota podávania
12 °C
Vinár
Paulo Coutinho
Hodnotenia expertov
90/100 Wine Enthusiast
Quinta do Portal
Quinta do Portal je rodinné vinárstvo, ktoré s vášňou prijalo koncept „Boutique Winery“. Dnes je to už piata generácia rodiny Mansilha, ktorá vyrába vína v údolí rieky Pinhão od roku 1881.
Podľa britského spisovateľa Henryho Vizetellyho je usadlosť uznávaná ako prvá v histiórii údolia Douro, ktorá umožnila zbierať hrozno aj ženám.
Celková plocha viníc je 104 hektárov s veľkým počtom odrôd viniča, rôznou nadmorskou výškou, premenlivými slnečnými podmienkami a pôdami rôzneho zloženia. Vďaka tejto rozmanitosti vinárstvo Quinta do Portal otvára obrovský výber kvalitných a vyvážených portských vín.
