Informácie o produkte
Quinta do Portal 30 Year Old Tawny
Popis
Portský darček, pri ktorom ročník riešiť netreba
Namiesto konkrétneho roku ho dáte ako darček. Mierne vychladené na záver večere, k výraznému syru alebo k dezertu.
Tridsaťročné tawny z Doura. Tridsiatka na etikete je opis chuti, nie počet rokov v sude.
Roky v starom dreve
Hrozno pochádza z viníc v podoblasti Cima-Corgo a oberá sa ručne do debničiek v septembri. Leží v mušte pri 28 až 30 °C a víno potom zreje v sudoch zo starého dreva až do dňa fľašovania. Staré drevo už vínu nedáva vlastnú chuť, len ho pomaly prevzdušňuje, a práve z tohto dlhého kontaktu so vzduchom pochádza jeho hodvábna textúra.
Parametre
Alkohol
20%
Zvyškový cukor
123 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Tradičné odrody viniča z vymedzeného regiónu Douro, ako napríklad Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz a Touriga Nacional.
Farba
Sýta zlatohnedá
Aróma
Figy, sušené plody a korenie
Chuť
Plná a hodvábna, s bylinkovým podtónom a dlhým, sebavedomým záverom
Podávanie
Vaječné dezerty, sladkosti zo sušených plodov, mäkké syry, výrazný Castelo Branco
Teplota podávania
13-14 °C
Vinár
Paulo Coutinho
Hodnotenia expertov
91/100 Wine Advocate
Quinta do Portal
Quinta do Portal je rodinné vinárstvo, ktoré s vášňou prijalo koncept „Boutique Winery“. Dnes je to už piata generácia rodiny Mansilha, ktorá vyrába vína v údolí rieky Pinhão od roku 1881.
Podľa britského spisovateľa Henryho Vizetellyho je usadlosť uznávaná ako prvá v histiórii údolia Douro, ktorá umožnila zbierať hrozno aj ženám.
Celková plocha viníc je 104 hektárov s veľkým počtom odrôd viniča, rôznou nadmorskou výškou, premenlivými slnečnými podmienkami a pôdami rôzneho zloženia. Vďaka tejto rozmanitosti vinárstvo Quinta do Portal otvára obrovský výber kvalitných a vyvážených portských vín.
