Informácie o produkte
Quinta do Cardo Superior Branco 2021
Suché a plné biele víno s tónmi citrusov a marhúľ, s hebkou, komplexnou chuťou a dlhým, sviežim záverom.
Viac informáciíPopis
Biele z regiónu Beira Interior na bežný večer
Dve parcely viníc starších ako 40 rokov ležia v podoblasti Castelo Rodrigo nad 730 metrami, kde hrozno pre toto biele dozrieva pomaly a udrží si živú kyselinu. Otvorte ho aj v obyčajný večer, bez zvláštnej príležitosti.
Žula, bridlica a kremeň
Vinič rastie na ílovitých pôdach, ktoré vznikli zo žuly a bridlice a pretínajú ich kremenné žily. Vinice sú certifikovane organické. Podnebie je vnútrozemské, so studenými zimami a s veľkým rozdielom medzi dennými a nočnými teplotami v lete.
Rok na jemných kaloch
Po lisovaní mušt 30 dní fermentuje v nerezovej nádrži pri teplote okolo 14 °C. Víno potom rok leží na jemných kaloch, teda na kvasinkách, ktoré po kvasení zostanú vo víne.
Parametre
Alkohol
12.5%
Zvyškový cukor
0.4 g/l · Suché
Región
Odrody
Síria (100%)
Aróma
Citrusy a marhule, hlboká
Chuť
Komplexná a hebká, široký a svieži záver
Vinár
Jorge Rosa Santos, Rui Lopes
Quinta do Cardo
