Informácie o produkte
Quinta do Cardo Vinha do Pombal 2021
Suché červené víno s tónmi fialiek a lesného ovocia, hodvábne a svieže. Podávajte k steaku z grilu, pečenej jahňacine alebo divine.
Viac informáciíPopis
Červené víno z regiónu Beira Interior k večeri
Hrozno Touriga Nacional dozrievalo vo vyšších, chladnejších a suchších polohách Beira Interior, a preto má toto víno veľmi svieži záver. Keď prídu hostia, otvorte ho k pečenej jahňacine.
Hrozno pochádza z certifikovane organických viníc.
Nerez a jemné kaly
Fermentácia prebieha v kužeľovitej kadi pri kontrolovanej teplote, aby čo najviac vynikol charakter odrody. Potom víno dozrieva v nereze na jemných kaloch, teda na kvasinkách, ktoré po kvasení zostanú vo víne. S drevom neprišlo do styku vôbec, takže v pohári je cítiť odrodu, nie drevo.
Parametre
Alkohol
13.5%
Zvyškový cukor
0.9 g/l · Suché
Región
Odrody
Touriga Nacional (100%)
Aróma
Kvetinové tóny fialiek, jemné lesné ovocie
Chuť
Hodvábne triesloviny, veľmi svieži a elegantný záver, bez tónov dreva
Podávanie
Červené mäso (grilovaný entrecôte alebo steak na kameni, pečené jahňacie mäso, pečená hovädzina), divina (dusená diviačia sviňa, poľovnícka jarabica, králik s bylinkami a červeným vínom), cestoviny a rizoto. Vegetariánske (baklažán parmigiana, korenený šošovicový guláš, pečené papriky plnené ryžou a syrom).
Vinár
Jorge Rosa Santos, Rui Lopes
Quinta do Cardo
