Informácie o produkte
Quinta do Cardo Grande Reserva Branco 2021
Suché, plné a krémové biele víno, v chuti citrusy a dymové tóny zo sudu. Podávajte k tučnej rybe z grilu, rizotu s hubami alebo mäkkým syrom.
Viac informáciíPopis
Biele z regiónu Beira Interior ako darček
Mušt z odrody Síria fermentoval v 500-litrových sudoch z francúzskeho duba, nových aj použitých, a víno potom rok zrelo na kaloch. Pri slávnostnom obede ho otvorte k pečenej treske.
Hrozno pochádza z certifikovane organických viníc.
Sud a kaly
Kaly sú kvasinky, ktoré po fermentácii ostanú vo víne. Dymové tóny v chuti pochádzajú zo sudu, v ktorom mušt fermentoval.
Vyrovnaný ročník
Rok 2021 bol v Beira Interior vyrovnaný a celý zber, od septembra do konca októbra, prebehol za sucha, takže hrozno dozrelo a oberalo sa načas.
Parametre
Alkohol
12.5%
Zvyškový cukor
0.6 g/l · Suché
Región
Odrody
Síria (100%)
Chuť
Dymové tóny zo sudu, citrusy, plná a krémová, jemná svieža kyselina v závere
Podávanie
Pečené alebo grilované mastné ryby, pečená treska, grilované morské plody. Cestoviny (hubové alebo špargľové rizoto, cestoviny s morskými plodmi, zeleninové lasagne). Vegetariánske jedlá (grilovaná alebo gratinovaná zelenina a slané koláče). Mäkké alebo polotučné syry a predjedlá so sušeným ovocím, napríklad bruschetta s figami, medom a orechmi).
Vinár
Jorge Rosa Santos, Rui Lopes
Quinta do Cardo
