Informácie o produkte
Quinta do Cardo Rosé 2022
Suché, ľahké a svieže ružové víno s vôňou kvetov a červeného bobuľového ovocia. Pite ho samostatne alebo k šalátom, bielemu mäsu a jemným syrom.
Viac informáciíPopis
Ružové z regiónu Beira Interior na bežný večer
V Castelo Rodrigo, 700 až 750 metrov nad morom, hrozno pre toto ružové dozrieva pomaly a udrží si vyváženú kyselinu. Otvorte ho k šalátu s kuracím mäsom, keď večera nemá byť ťažká.
Žula, bridlica a suchý rok
Hrozno pochádza z viacerých parciel rôzneho veku na žulových a bridlicových pôdach popretkávaných žilami kremeňa. Vinice sú certifikovane organické. Suchý ročník 2022 dal menšie strapce aj bobule, zato zdravé, a vinári zberali skôr než zvyčajne, vďaka čomu ružové víno ostalo voňavé a svieže.
Nerez a jemné kaly
Fermentácia prebehla v nerezovej nádrži pri teplote okolo 14 °C. Potom víno krátko odležalo na jemných kaloch, teda na kvasinkách, ktoré po kvasení zostanú vo víne.
Parametre
Alkohol
12.5%
Zvyškový cukor
4 g/l · Polosuché
Región
Odrody
Rufete, Tinta Roriz
Farba
Svetlá ružová
Aróma
Kvety a červené bobuľové ovocie, elegantná
Chuť
Jemná, ľahká a svieža, dobre vyvážená
Podávanie
Dá sa piť samostatne, ale dobre sa kombinuje aj s jedlom. Hodí sa najmä k ľahkým jedlám, šalátom, bielemu mäsu a jemným syrom.
Vinár
Jorge Rosa Santos, Rui Lopes
Quinta do Cardo
