Informácie o produkte
Quinta da Romaneira Vintage 2018
Popis
Ročník 2018 do pivnice na desať a viac rokov
Hodinu pred podávaním dekantujte a nalejte k tmavej čokoláde alebo k zrelému syru. Inak nechajte ležať, roky mu prospejú.
Ročník 2018 začal v Doure chladnou a mimoriadne vlhkou jarou aj dažďami na začiatku leta. V auguste potom prišla vlna horúčav s teplotami nad 40 °C a práve tá vtlačila tomuto vínu jeho charakter.
Krátka fermentácia na šupkách
Hrozno sa v Quinta da Romaneira šliape nohami v lagares, plytkých otvorených kadiach, v ktorých sa rozšliape, aby zo šupiek vyšla farba. Tradične bývajú kamenné, tu sú nerezové. Mušt potom leží na šupkách počas fermentácie, ktorá trvá len štyri dni a vytiahne z nich farbu aj triesloviny.
Portugalský dub a gaštan
Dva roky víno zreje v sudoch z portugalského duba a gaštana. Nefiltrované portské časom vytvorí na dne fľaše usadeninu, preto ho pred podávaním opatrne prelejte do karafy.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
91 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Touriga Nacional (65%), Touriga Francesa (35%)
Farba
Sýta a hlboká
Aróma
Divoká a intenzívna, typická pre Romaneiru
Chuť
Intenzívne zrelé ovocie so sviežou kyselinou, jemný a dlhý záver
Hodnotenia expertov
95/100 James Suckling
94/100 Wine Enthusiast
93/100 Wine Spectator
91/100 Wine Advocate
Quinta da Romaneira
Quinta da Romaneira je jednou z najväčších usadlostí v regióne, ktorá sa rozprestiera v dĺžke 3 km pozdĺž rieky Douro. Je tiež bohatá na históriu, pričom prvé zdokumentované zmienky o vynikajúcich ročníkoch Single Quinta Vintage pochádzajú zo 17. storočia.
Toto vinárstvo je dobre známe produkciou jedných z najlepších Vintage Ports, aké sa v posledných rokoch objavili. Niektoré vína sú špecifické pre danú lokalitu a pochádzajú z malých jednotlivých parciel vinohradu. Ostatné vína, ako napríklad Dona Clara alebo Reserva, pochádzajú z rôznych lokalít v usadlosti, čo odráža komplexnosť a rozmanitosť celého vinohradu.
