Informácie o produkte
Quinta da Romaneira Vintage 2017
Popis
Ročník 2017 do pivnice na desať a viac rokov
Fľaša k narodeniu dieťaťa z roku 2017 počká na neskoršie výročie. Otvoriť sa dá dnes aj o pätnásť rokov, vždy po dekantácii, k tmavej čokoláde.
Rok 2017 priniesol v Doure najskorší zber v histórii: dlhé horúce a suché mesiace posunuli zrelosť tak, že sa v Romaneire začalo oberať už v auguste a skončilo pred koncom septembra. Hrozna bolo málo, o to koncentrovanejšie prišlo do pivnice.
Nerezové lagares novej pivnice
Hrozno sa šliape nohami v lagares, teda v plytkých otvorených kadiach, ktoré tu majú namiesto tradičného kameňa nerezové steny. Podľa vinárstva je práve dôsledné a intenzívne šliapanie základom dobrého výsledku. Mušt potom fermentuje pri riadenej teplote 28 °C a víno dozrieva dvadsať mesiacov v pivniciach usadlosti priamo v Doure.
Dnes alebo za pätnásť rokov
Nefiltrované portské časom vytvorí na dne fľaše usadeninu, preto ho pred podávaním opatrne prelejte do karafy. Otvoriť ho môžete pokojne dnes. Výrobca ale hovorí, že plnú komplexnosť, akú od Vintage čakáte, víno nájde po ôsmich až pätnástich rokoch vo fľaši, takže trpezlivosť sa pri ňom vyplatí.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
89 g/l · Polosuché portské
Región
Odrody
Touriga Nacional (70%), Touriga Francesa (30%)
Farba
Tmavorubínová s nádychom fialovej
Aróma
Intenzívna a korenistá, s hĺbkou
Chuť
Elegantná, čisté ovocné tóny, mäsité zamatové triesloviny, veľmi dlhý záver
Podávanie
Zvlášť dobré s čokoládou.
Hodnotenia expertov
95/100 James Suckling
97/100 Revue de Vin de France
94/100 Wine Spectator
93/100 Wine Advocate
92/100 Wine Enthusiast
Quinta da Romaneira
Quinta da Romaneira je jednou z najväčších usadlostí v regióne, ktorá sa rozprestiera v dĺžke 3 km pozdĺž rieky Douro. Je tiež bohatá na históriu, pričom prvé zdokumentované zmienky o vynikajúcich ročníkoch Single Quinta Vintage pochádzajú zo 17. storočia.
Toto vinárstvo je dobre známe produkciou jedných z najlepších Vintage Ports, aké sa v posledných rokoch objavili. Niektoré vína sú špecifické pre danú lokalitu a pochádzajú z malých jednotlivých parciel vinohradu. Ostatné vína, ako napríklad Dona Clara alebo Reserva, pochádzajú z rôznych lokalít v usadlosti, čo odráža komplexnosť a rozmanitosť celého vinohradu.
