Informácie o produkte
Quinta da Romaneira Fine Tawny
Popis
Karamelové portské na každý večer
Ľahšia strana tawny: stredne sladké, mierne vychladené k dezertu alebo samo po večeri.
Srdce údolia Douro a vinice zaradené do najvyššej kvalitatívnej triedy A: odtiaľ pochádza všetko hrozno pre toto tawny.
Krátko na šupkách
Hrozno sa šliape nohami v lagares, teda v plytkých otvorených kadiach. Mušt potom fermentuje pri kontrolovaných 25 až 28 °C. Šupky sú s muštom v kontakte kratšie než pri iných portských, a práve odtiaľ pochádza svetlejšia farba aj ľahkosť tohto vína.
Staré drevo a čas
Zmes zreje päť rokov vo veľkých kadiach zvaných balseiros a v sudoch tonéis. Drevo je vyzreté a chuťovo neutrálne, jeho úlohou je už len pomalý prístup vzduchu, ktorý z mladého ovocia postupne robí jemnejší, zaoblenejší tawny profil.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
85 g/l · Polosuché portské
Región
Odrody
Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca
Farba
Jasná červená
Aróma
Mladé ovocie s malinovým charakterom
Chuť
Stredne sladká, vyvážené ovocie a bohatosť
Quinta da Romaneira
Quinta da Romaneira je jednou z najväčších usadlostí v regióne, ktorá sa rozprestiera v dĺžke 3 km pozdĺž rieky Douro. Je tiež bohatá na históriu, pričom prvé zdokumentované zmienky o vynikajúcich ročníkoch Single Quinta Vintage pochádzajú zo 17. storočia.
Toto vinárstvo je dobre známe produkciou jedných z najlepších Vintage Ports, aké sa v posledných rokoch objavili. Niektoré vína sú špecifické pre danú lokalitu a pochádzajú z malých jednotlivých parciel vinohradu. Ostatné vína, ako napríklad Dona Clara alebo Reserva, pochádzajú z rôznych lokalít v usadlosti, čo odráža komplexnosť a rozmanitosť celého vinohradu.
