Informácie o produkte
Quinta da Romaneira 40 Year Old Tawny
Popis
Portské na veľké výročie, akýkoľvek rok
Na jubileum bez roku. Malý pohár, mierne vychladené, samostatne po jedle.
Štyridsiatka nehovorí o veku, ale o chuti: do zmesi ide mladšie aj oveľa staršie víno a mieša sa dovtedy, kým výsledok nesadne do profilu štyridsaťročného tawny.
Kaď zvaná lagar
Hrozno sa šliape nohami v lagares. Lagar je plytká otvorená kaď, v ktorej sa bobule rozšliapu, aby zo šupiek vyšla farba. Teplota sa počas fermentácie drží medzi 25 a 28 °C.
Celý život v starom sude
Víno potom ide do dubových sudov s objemom okolo 640 litrov a zostáva v nich až do chvíle, keď vinár skladá finálnu zmes. Drevo je vyzreté a chuťovo neutrálne, jeho úlohou je už len pomalý prístup vzduchu. Práve ten z portského postupne robí tawny.
Parametre
Alkohol
21.5%
Zvyškový cukor
146 g/l · Veľmi sladké portské
Región
Odrody
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca
Farba
Svetlo jantárová
Aróma
Mandle a mäta, k tomu bohaté orechové tóny
Chuť
Plné telo, sladká a bohatá, s orechovými tónmi a dlhým záverom
Hodnotenia expertov
94/100 Wine Anorak
96/100 For the Love of Port
19/20 Revista de Vinhos
Quinta da Romaneira
Quinta da Romaneira je jednou z najväčších usadlostí v regióne, ktorá sa rozprestiera v dĺžke 3 km pozdĺž rieky Douro. Je tiež bohatá na históriu, pričom prvé zdokumentované zmienky o vynikajúcich ročníkoch Single Quinta Vintage pochádzajú zo 17. storočia.
Toto vinárstvo je dobre známe produkciou jedných z najlepších Vintage Ports, aké sa v posledných rokoch objavili. Niektoré vína sú špecifické pre danú lokalitu a pochádzajú z malých jednotlivých parciel vinohradu. Ostatné vína, ako napríklad Dona Clara alebo Reserva, pochádzajú z rôznych lokalít v usadlosti, čo odráža komplexnosť a rozmanitosť celého vinohradu.
