Informácie o produkte
Quinta da Romaneira LBV 2015
Popis
Ročník 2015 sa dá otvoriť dnes
Hodinu do karafy, potom pripravené. Na rozdiel od Vintage sa neodkladá. K syru alebo samotné na záver večere.
Rok 2015 sa v Doure zbieral na dve etapy. Zber sa začal v auguste, po dažďoch ho vinári na týždeň prerušili a stavili na to, že sa počasie ešte umúdri; v septembri pokračovali s hroznom vo výbornej kondícii.
Z lagares do dreva
Hrozno sa šliape nohami v lagares, teda v plytkých otvorených kadiach, a mušt tam fermentuje pri kontrolovanej teplote do 28 °C. Dôkladné šliapanie je podľa vinárstva to, od čoho výsledok stojí a padá. LBV je skratka pre neskoro fľašované ročníkové portské, ktoré na rozdiel od klasického Vintage ide do fľaše až po štyroch až šiestich rokoch v dreve. Toto ležalo päť rokov v starých drevených kadiach rôznych veľkostí, kde je drevo vyzreté a chuťovo neutrálne a jeho úlohou je už len pomalý prístup vzduchu.
Do fľaše nefiltrované
Nefiltrované portské časom vytvorí na dne fľaše usadeninu, preto ho pred podávaním opatrne prelejte do karafy. Otvoriť ho môžete pokojne dnes, ovocie je stále v popredí a víno je prístupné. Kto ho ale odloží, dostane o niekoľko rokov niečo iné, vo fľaši sa vyvíja ďalej.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
89 g/l · Polosuché portské
Región
Odrody
Touriga Nacional (40%), Touriga Francesa (40%), Tinta Roriz (10%), Tinto Cão (10%)
Farba
Sýto rubínová
Aróma
Drvené bobule a červené ovocie
Chuť
Červené ovocie, korenie a hrozienka, bohatá a elegantná, so zamatovou, ale pevnou trieslovou štruktúrou a dlhým záverom
Podávanie
Syry, dezerty, alebo samostatne na záver jedla
Hodnotenia expertov
90/100 Wine Advocate
Quinta da Romaneira
Quinta da Romaneira je jednou z najväčších usadlostí v regióne, ktorá sa rozprestiera v dĺžke 3 km pozdĺž rieky Douro. Je tiež bohatá na históriu, pričom prvé zdokumentované zmienky o vynikajúcich ročníkoch Single Quinta Vintage pochádzajú zo 17. storočia.
Toto vinárstvo je dobre známe produkciou jedných z najlepších Vintage Ports, aké sa v posledných rokoch objavili. Niektoré vína sú špecifické pre danú lokalitu a pochádzajú z malých jednotlivých parciel vinohradu. Ostatné vína, ako napríklad Dona Clara alebo Reserva, pochádzajú z rôznych lokalít v usadlosti, čo odráža komplexnosť a rozmanitosť celého vinohradu.
