Informácie o produkte
Quinta da Romaneira Vintage 2016
Popis
Ročník 2016 do pivnice na desať a viac rokov
Sýta farba, mladé triesloviny s potenciálom osem až pätnásť rokov. Dnes ho dekantujte a podajte k tmavej čokoláde, alebo nechajte ležať.
Rok 2016 bol v Doure rokom extrémov: do júna pršalo takmer bez prestávky, v lete teploty niekoľkokrát prekročili 40 °C a nespadla ani kvapka. Zber sa v septembri prerušil a po daždi pokračoval už v pokojných podmienkach.
Tradičný postup v novej pivnici
Hrozno sa tradičným spôsobom šliape nohami v lagares novej pivnice. Lagar je plytká otvorená kaď, v ktorej sa hrozno rozšliape, aby zo šupiek vyšla farba; tradične býva kamenná, tu je nerezová. Mušt potom fermentuje pri riadených 28 °C a podľa vinárstva je práve dôsledné a intenzívne šliapanie tým, čo rozhoduje o výsledku.
Zrenie v dreve
Potom víno zrelo dvadsať mesiacov v drevených sudoch v pivnici usadlosti. Do fľaše ide ako prísny výber najlepších vín ročníka, takže ho môžete otvoriť pokojne dnes. Kto ho v pivnici nechá ležať, tomu sa podľa výrobcu po ôsmich až pätnástich rokoch odmení komplexnosťou, akú od Vintage čakáte.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
77 g/l · Polosuché portské
Región
Odrody
Touriga Nacional (70%), Touriga Franca (20%), Tinto Cão (10%)
Farba
Červená
Aróma
Živé a intenzívne ovocie, svieža a výrazná
Chuť
Sýte ovocie nesené pevnou trieslovou štruktúrou
Podávanie
Zvlášť dobré s čokoládou.
Hodnotenia expertov
93/100 James Suckling
94/100 Wine Advocate
Quinta da Romaneira
Quinta da Romaneira je jednou z najväčších usadlostí v regióne, ktorá sa rozprestiera v dĺžke 3 km pozdĺž rieky Douro. Je tiež bohatá na históriu, pričom prvé zdokumentované zmienky o vynikajúcich ročníkoch Single Quinta Vintage pochádzajú zo 17. storočia.
Toto vinárstvo je dobre známe produkciou jedných z najlepších Vintage Ports, aké sa v posledných rokoch objavili. Niektoré vína sú špecifické pre danú lokalitu a pochádzajú z malých jednotlivých parciel vinohradu. Ostatné vína, ako napríklad Dona Clara alebo Reserva, pochádzajú z rôznych lokalít v usadlosti, čo odráža komplexnosť a rozmanitosť celého vinohradu.
