Informácie o produkte
Quinta da Romaneira Fine White
Popis
Vychladené ako aperitív aj k dezertu
Na oba konce večera: k slaným orieškom pred jedlom, k ovocnému koláču po ňom. Jemné biele portské o stupeň plnšie než mladé.
Biele portské z najvyšších parciel Quinta da Romaneira, kde je podnebie chladnejšie a hrozno na biele vína dozrieva pomalšie.
Polovica na šupkách, polovica bez nich
Mušt fermentuje v uzavretých nerezových kadiach pri kontrolovaných 18 až 20 °C, pričom polovica zmesi predtým leží na šupkách a druhá polovica nie. Rovnako sa delí aj zrenie: dva a pol roka v starých drevených sudoch a v nereze. Staré drevo už vínu nedáva vlastnú chuť, len ho pomaly prevzdušňuje, nerezová polovica drží ovocie.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
97 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Malvasia Fina, Gouveio, Códega, Rabigato
Farba
Žltozlatá
Aróma
Ovocná
Chuť
Sladká, jemná a hebká, vyrovnaná, s dlhou aromatickou dochuťou
Podávanie
Aperitív, dezerty, alebo samostatne na záver jedla
Quinta da Romaneira
Quinta da Romaneira je jednou z najväčších usadlostí v regióne, ktorá sa rozprestiera v dĺžke 3 km pozdĺž rieky Douro. Je tiež bohatá na históriu, pričom prvé zdokumentované zmienky o vynikajúcich ročníkoch Single Quinta Vintage pochádzajú zo 17. storočia.
Toto vinárstvo je dobre známe produkciou jedných z najlepších Vintage Ports, aké sa v posledných rokoch objavili. Niektoré vína sú špecifické pre danú lokalitu a pochádzajú z malých jednotlivých parciel vinohradu. Ostatné vína, ako napríklad Dona Clara alebo Reserva, pochádzajú z rôznych lokalít v usadlosti, čo odráža komplexnosť a rozmanitosť celého vinohradu.
