Informácie o produkte
Quinta da Foz Vinha da Foz Branco 2022
Popis
Vinha da Foz rastie na terasách s bridlicovou pôdou v Doure. Do fľaše ide zmes štyroch bielych odrôd s alkoholom 12,5 %, čo je pri tomto regióne ľahká váha.
Fermentácia v nereze
Mušt fermentuje v nerezových lagares s kontrolovanou teplotou. Lagar je plytká otvorená kaď, tradične býva kamenná, tu je nerezová a chlad v nej udrží citrusovú vôňu aj minerálny ťah v chuti. Drevo víno nevidí.
Pite ho mlado
Kyselina je stredná, ale živá, takže víno si najviac sviežosti drží v prvých rokoch. Nie je to fľaša na odkladanie: otvorte ju, kým z nej ide citrónová kôra a kvet.
Parametre
Alkohol
12.5%
Región
Odrody
Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio, Rabigato
Farba
Sýta citrónová so zeleným odleskom
Aróma
Citrónová kôra a kvet, intenzívna
Chuť
Suchá, s oceľovou minerálnosťou, citróny a grapefruity, živá kyselina
Teplota podávania
10-12 °C
Vinár
Filipe Ferreira
Quinta da Foz
V srdci regiónu Douro, kde sa stretávajú rieky Pinhão a Douro, sa v subregióne Cima-Corgo nachádza vinárstvo Quinta da Foz. Vinárstvo bolo založené v roku 1876 a je jedným z najstarších a najcharakteristickejších výrobcov v regióne Douro.
Vinice rastú na strmých terasách pozdĺž brehov rieky Douro v nadmorskej výške 120-250 m nad morom. Nízke zrážky, široké rozmedzie teplôt a bridlicové pôdy s obsahom žuly vytvárajú komplexné, svieže a elegantné vína pozoruhodnej kvality.
V súčasnosti sa Quinta da Foz venuje výrobe špičkových stolových vín, pričom v roku 2012 obnovili výrobu portského vína.
