Informácie o produkte
Quinta da Foz Da Foz Tawny
Orechy a sušené plody, jemné a sladké.
Viac informáciíPopis
Karamelové tóny na každý večer
Na každý večer: mierne vychladený pohár k orechovému koláču, celú fľašu vína kvôli tomu netreba. V chladničke týždne vydrží.
Osemdesiatročné vinice rastú na bridlicových pôdach v podoblasti Cima-Corgo, v srdci Doura. Hrozno na toto portské pochádza z viacerých parciel vinárstva.
Hrozno sa šliape nohami
Hrozno sa spracúva v lagares, plytkých otvorených kadiach, kde sa šliape nohami. Mušt v nich potom krátko leží na šupkách a naberá z nich farbu.
Päť až osem rokov v dreve
Víno zreje v starých dubových sudoch päť až osem rokov. Sud je taký starý, že vínu nepridáva vlastnú chuť, iba k nemu púšťa vzduch, a práve z toho vznikajú orechové a sušené tóny. Do finálnej zmesi potom idú partie, ktoré v dubových sudoch strávili osem až desať rokov, aby bol výsledok bohatší a zložitejší než jednotlivé vína samostatne.
Parametre
Alkohol
20%
Zvyškový cukor
98 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão a ďalšie
Farba
Tehlovo červená až tawny
Aróma
Jemné orechové tóny a náznak sušených plodov
Chuť
Toto portské víno, zrejúce v drevených sudoch, spája vek so sviežosťou a eleganciou.
Vinár
Filipe Ferreira
Quinta da Foz
V srdci regiónu Douro, kde sa stretávajú rieky Pinhão a Douro, sa v subregióne Cima-Corgo nachádza vinárstvo Quinta da Foz. Vinárstvo bolo založené v roku 1876 a je jedným z najstarších a najcharakteristickejších výrobcov v regióne Douro.
Vinice rastú na strmých terasách pozdĺž brehov rieky Douro v nadmorskej výške 120-250 m nad morom. Nízke zrážky, široké rozmedzie teplôt a bridlicové pôdy s obsahom žuly vytvárajú komplexné, svieže a elegantné vína pozoruhodnej kvality.
V súčasnosti sa Quinta da Foz venuje výrobe špičkových stolových vín, pričom v roku 2012 obnovili výrobu portského vína.
