Informácie o produkte
Quinta da Foz Touriga Nacional Tinto 2020
Popis
Staré terasy s bridlicovou pôdou nad Dourom sú pôvodom hrozna pre toto víno z jedinej odrody. Vinár Filipe Ferreira z neho drží výrazný, no svieži a elegantný štýl.
Šliapanie nohami v žulových lagares
Hrozno sa šliape nohami v historických žulových lagares, teda plytkých otvorených kadiach. Mušt potom desať dní leží na šupkách a naberá z nich farbu, fermentácia beží pri kontrolovanej teplote.
Časť vína dozrieva v sudoch
Do dreva ide len časť vína, a je to práve ona, ktorá dodáva chuti sladké tóny vedľa červených plodov a kvetinových tónov. Otvoriť ho môžete hneď, kým je mladé a živé. Kto ho odloží, dostane o niekoľko rokov víno, ktoré sa vo fľaši posunulo ďalej.
Parametre
Alkohol
14%
Región
Odrody
Touriga Nacional (100%)
Farba
Červená
Aróma
Červené plody, zrelé čierne plody a kvetinové tóny
Chuť
Intenzívna a výrazná, pritom svieža a elegantná, so sladkými tónmi z dreva
Teplota podávania
16-18 °C
Vinár
Filipe Ferreira
Quinta da Foz
V srdci regiónu Douro, kde sa stretávajú rieky Pinhão a Douro, sa v subregióne Cima-Corgo nachádza vinárstvo Quinta da Foz. Vinárstvo bolo založené v roku 1876 a je jedným z najstarších a najcharakteristickejších výrobcov v regióne Douro.
Vinice rastú na strmých terasách pozdĺž brehov rieky Douro v nadmorskej výške 120-250 m nad morom. Nízke zrážky, široké rozmedzie teplôt a bridlicové pôdy s obsahom žuly vytvárajú komplexné, svieže a elegantné vína pozoruhodnej kvality.
V súčasnosti sa Quinta da Foz venuje výrobe špičkových stolových vín, pričom v roku 2012 obnovili výrobu portského vína.
