Informácie o produkte
Quinta da Devesa Colheita 1976
Sladká colheita s tónmi zaváraných dúl, orechov, škorice a kávy, svieža vďaka živej kyseline. Podávajte k figám, mandliam, vyzretým syrom alebo ku karamelovým dezertom.
Viac informáciíPopis
Ročník 1976 na narodeniny alebo výročie
V žulových lagares, plytkých otvorených kadiach, sa v roku 1976 hrozno pre túto colheitu šliapalo nohami. Keď hostia vstanú od stola, nalejte ju k figám.
Roky v starom dreve
Do sudov sa v Quinta da Devesa ukladajú len ročníky, ktoré rodina vinárov považuje za mimoriadne. Tento ročník zrel v balseiros, veľkých drevených kadiach, do ktorých sa zmestia aj tisíce litrov, vo veľkých sudoch tonéis a v sudoch s objemom okolo 550 litrov. Drevo je také staré, že vínu nepridáva vlastnú chuť, iba k nemu púšťa vzduch. Colheita musí v dreve zrieť najmenej sedem rokov, v Quinta da Devesa ju však tradične nechávajú v sudoch o niekoľko rokov dlhšie; rok fľašovania nájdete na etikete.
Parametre
Alkohol
20%
Zvyškový cukor
102 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Viac ako 20 tradičných odrôd hrozna zo starých vinic Vinhas Velhas regiónu Douro
Aróma
Ovocné želé, zavárané dule, orechy, škorica a káva, intenzívna, a pritom svieža a elegantná
Chuť
Komplexná, s veľmi živou kyselinou a veľmi dlhým, energickým záverom
Podávanie
Figy, mandle, karamel, leite creme (tradičný portugalský dezert podobný crème brûlée, vyrobený z mlieka, žĺtkov, cukru a ochutený citrónom alebo pomarančom a škoricou) alebo jahody, vlašské orechy či iné orechy, sušené ovocie a vyzreté syry.
Teplota podávania
14 °C
Vinár
José Fortunato Júnior
Quinta da Devesa
