Informácie o produkte
Quinta da Devesa Colheita 1944
Sladké a sviežo kyslé portské, v chuti sušené ovocie, med, nugát a káva s dlhým hodvábnym záverom. Podávajte k figám, mandliam, vyzretým syrom alebo ku karamelovým dezertom.
Viac informáciíPopis
Ročník 1944 na veľké výročie
Pri sviatočnom stole otvorte fľašu k miske fíg a vlašských orechov.
Colheita 1944 je portské z jedinej úrody, teda tawny s ročníkom na etikete. Hrozno sa šliape nohami v žulových lagares, plytkých otvorených kadiach.
Ročníky, ktoré rodina odložila
Od roku 1941 ukladajú vinári z rodiny do drevených sudov v pivnici len tie ročníky, ktoré považujú za mimoriadne vydarené. Víno dozrieva vo veľkých drevených kadiach a sudoch, ktoré sa tu volajú balseiros a tonéis, aj v menších sudoch s objemom okolo 550 litrov. Colheita musí v dreve zrieť najmenej sedem rokov, tento ročník v ňom strávil aspoň 70 rokov; rok fľašovania nájdete na etikete.
Parametre
Alkohol
20%
Zvyškový cukor
120 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Viac ako 20 tradičných odrôd hrozna zo starých vinic Vinhas Velhas regiónu Douro
Farba
Zelenkavé odlesky, ktoré prezrádzajú vysoký vek
Aróma
Sušené ovocie, nugát, med a karamel, s tónmi dymu, tabaku a kávy
Chuť
Svieža kyselina, sušené ovocie a káva, dlhý hodvábny záver
Podávanie
Figy, mandle, karamel, leite creme (tradičný portugalský dezert podobný crème brûlée, vyrobený z mlieka, žĺtkov, cukru a ochutený citrónom alebo pomarančom a škoricou) alebo jahody, vlašské orechy či iné orechy, sušené ovocie a vyzreté syry.
Teplota podávania
14 °C
Vinár
José Fortunato Júnior
Quinta da Devesa
