Informácie o produkte
Quinta da Devesa 50 Years Old Tawny
Popis
Päťdesiat rokov, darček k výročiu
Po večeri pri káve, keď má fľaša vydržať na viac ako jeden pohár.
Päťdesiatročné tawny z Doura leží v starých dubových kadiach v pivniciach Quinta da Devesa. Päťdesiatka na etikete nie je vek vína, ale chuťový cieľ: vinár skladá zmes z ročníkov rôzneho veku tak, aby chutila ako päťdesiatročné portské.
Zásoba, ktorá sa buduje od roku 1941
Rodina Fortunato od roku 1941 odkladá ročníky, ktoré jej vinári považovali za najlepšie, a necháva ich v drevených kadiach v pivnici. Práve z tejto zásoby sa dnes skladajú portské vína Quinta da Devesa. Drevo je staré a chuťovo neutrálne, jeho úlohou je už len pomalý prístup vzduchu. Za tie roky víno stmavlo do sýto zlatej farby s nádychom zelenej.
Sladké, ale nie ťažké
Cukru má 138 gramov na liter, čo je na hornej hranici sladkosti portského. V pohári to ale neťaží: chuť je hebká, svieža a záver sa ťahá veľmi dlho.
Parametre
Alkohol
20%
Zvyškový cukor
138 g/l · Veľmi sladké portské
Región
Farba
Sýto zlatá s nádychom zelenej
Aróma
Cédrové drevo a tabaková škatuľka, zázvor, korenie, karamelizované ovocie a marhule
Chuť
Hebká a svieža, s veľmi dlhým záverom
Podávanie
Figy, mandle, karamel, leite creme (tradičný portugalský dezert podobný crème brûlée, vyrobený z mlieka, žĺtkov, cukru a ochutený citrónom alebo pomarančom a škoricou) alebo jahody, vlašské orechy či iné orechy, sušené ovocie a vyzreté syry.
Teplota podávania
14 °C
Vinár
Luís Rodrigues
Quinta da Devesa
