Informácie o produkte
Quevedo White Port
Popis
Vychladený pohár pred večerou
Na letnej terase dobre vychladené k slaným predjedlám alebo k miske ovocia. Mladé nerezové biele portské bez ročníka.
Biele portské z Doura, ktoré nikdy nevidelo drevo. Celé strapce sa lisujú a mušt fermentuje v nerezových tankoch na prirodzených kvasinkách, teda na tých, ktoré prišli do pivnice priamo na hrozne.
Priemerný vek tri roky
Kvasenie sa zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor. Potom ostáva v nereze a mieša sa s bielymi portskými z iných zberov, takže priemerný vek zmesi sú tri roky. Preto na etikete nenájdete ročník. Nerez necháva vyniknúť ovociu, drevo by mu dalo orieškové a karamelové tóny.
Parametre
Alkohol
18.5%
Zvyškový cukor
98 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Malvasia Fina (32%), Gouveio (20%), Viosinho (20%), Moscatel Galego (17%), Rabigato (11%)
Farba
Svetlá slamová
Aróma
Ananás, zrelé jablká, med a náznak kvetov
Chuť
Svieža a exotická, vyvážená. Pomaranče, med a liči, záver s jarným medom a štipkou korenia
Podávanie
Melón so šunkou, slané predjedlá, ovocný šalát
Vinár
Cláudia Quevedo
Quevedo
Quevedo je súčasťou novej generácie malých rodinných vinárstiev so sídlom v regióne Douro. Hoci spoločnosť bola založená len nedávno v roku 1993, umenie výroby portského vína sa v rodine Quevedo odovzdáva už viac ako päť generácií.
Domovom tohto vinárstva je São João da Pesqueira, v čarovnom regióne Douro. Pivnica sa nachádza pri vinici Senhora do Rosário, ktorá zabezpečuje najčerstvejšie hrozno a tiež ponúka výhľad na úchvatnú krajinu.
Okrem vynikajúceho portského vína ponúka Quevedo výber jedinečných ginov vyrobených z infúzií najcharakteristickejších bylín z ich viníc v údolí.
