Informácie o produkte
Quevedo Reserve Lágrima White
Popis
Najsladšie biele portské, k melónu aj k dezertu
So zázvorovým pivom a limetkou je z neho porto mule. Poriadne vychladené aj ako aperitív.
Lágrima je najsladší štýl bieleho portského a toto má 130 gramov cukru na liter.
Od kvasenia po päť rokov v nereze
Hrozno sa odstopkuje, mušt potom fermentuje pri riadenej teplote na prirodzených kvasinkách, ktoré sa do pivnice dostali na šupkách hrozna. Kvasenie sa zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor. Základ tvorí zmes viacerých ročníkov, ktorá v nerezových tankoch strávi v priemere päť rokov. Drevo by vínu dodalo orieškové a karamelové tóny, tu by ale prekryli med a biele ovocie. So zázvorovým pivom a šťavou z limetky je z neho porto mule.
Parametre
Alkohol
19%
Zvyškový cukor
134 g/l · Veľmi sladké portské
Región
Odrody
Gouveio (25% ), Viosinho (22%), Malvasia Fina (32%), Moscatel Galgo (10%), Rabigato (11%)
Farba
Stredne slamová
Aróma
Med, hrušky a zavárané jablká
Chuť
Hustá a bohatá, ovocná, plné telo a sladký záver
Podávanie
Aperitív, melón so šunkou
Vinár
Cláudia Quevedo
Quevedo
Quevedo je súčasťou novej generácie malých rodinných vinárstiev so sídlom v regióne Douro. Hoci spoločnosť bola založená len nedávno v roku 1993, umenie výroby portského vína sa v rodine Quevedo odovzdáva už viac ako päť generácií.
Domovom tohto vinárstva je São João da Pesqueira, v čarovnom regióne Douro. Pivnica sa nachádza pri vinici Senhora do Rosário, ktorá zabezpečuje najčerstvejšie hrozno a tiež ponúka výhľad na úchvatnú krajinu.
Okrem vynikajúceho portského vína ponúka Quevedo výber jedinečných ginov vyrobených z infúzií najcharakteristickejších bylín z ich viníc v údolí.
