Informácie o produkte
Quevedo Vintage 2013
Popis
Ročník 2013, ktorý je práve teraz pripravený
Už netreba čakať: ročník 2013 sa dá otvoriť teraz, aj keď roky ešte vydrží. Dekantujte a podávajte k horkej čokoláde alebo k modrému syru.
Rok 2013 priniesol v Doure dlhú a veľmi vlhkú zimu, ktorá naplnila zásoby vody, a z tých potom vinič čerpal počas horúcich a suchých augustových dní.
Pomalé kvasenie
Hrozno sa úplne odstopkuje a mušt fermentuje pomaly, s kontrolou teploty do 28 °C. Do fľaše ide nefiltrované, preto ho pred podávaním opatrne prelejte do karafy. V pivnici pokojne vydrží desaťročia, otvoriť ho ale môžete aj dnes.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
95 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Touriga Nacional (25%), Touriga Franca (25%), Tinta Roriz (18%) Tinto Cão (8%), Tinta Barroca (8%), iné odrody (16%)
Farba
Sýto tmavorubínová
Aróma
Čerstvé lesné plody, fialka a levanduľa
Chuť
Kompaktná, bohatá a intenzívna, triesloviny úplne prekryté ovocím. Svieža, s dlhým záverom
Podávanie
Čokoláda, syry s modrou plesňou
Vinár
Cláudia Quevedo
Quevedo
Quevedo je súčasťou novej generácie malých rodinných vinárstiev so sídlom v regióne Douro. Hoci spoločnosť bola založená len nedávno v roku 1993, umenie výroby portského vína sa v rodine Quevedo odovzdáva už viac ako päť generácií.
Domovom tohto vinárstva je São João da Pesqueira, v čarovnom regióne Douro. Pivnica sa nachádza pri vinici Senhora do Rosário, ktorá zabezpečuje najčerstvejšie hrozno a tiež ponúka výhľad na úchvatnú krajinu.
Okrem vynikajúceho portského vína ponúka Quevedo výber jedinečných ginov vyrobených z infúzií najcharakteristickejších bylín z ich viníc v údolí.
