Informácie o produkte
Quevedo Claudia's Branco 2023
Suché, plné biele víno s tónmi zrelých citrónov a broskýň a s krémovou chuťou. Podávajte k rybe, letným šalátom alebo ku kuraciemu mäsu.
Viac informáciíPopis
Biele z Doura na bežný večer
V sudoch mušt po jemnom lisovaní pomaly fermentoval a víno v nich potom sedem mesiacov zrelo na kaloch, teda na kvasinkách, ktoré po kvasení zostanú vo víne. Otvorte ho k rybe.
Kaly raz do týždňa
Počas zrenia vinári kaly v sudoch raz týždenne premiešali, aby bolo víno komplexnejšie. Pevný recept pritom toto víno nemá: hrozno pochádza z viníc Quevedo aj z okolitých viníc a pomer odrôd sa každý rok skladá podľa toho, čo ročník ponúkol.
Parametre
Alkohol
14%
Zvyškový cukor
0.6 g/l · Suché
Región
Odrody
Códega de Larinho (37%), Rabigato (29%), Viosinho (8%), Gouveio (6%), Arinto (6%)
Farba
Bledá slamová s nádychom jantárovej
Aróma
Zrelé citróny, zelené jablká, broskyne a marhule, jemne jogurt, dym a vanilka
Chuť
Kôstkové ovocie a biele kvety, plné krémové telo, dlhý záver s výraznou kyselinou
Podávanie
Ryby, letné šaláty, kuracie mäso
Vinár
Ricardo Sampaio, Mariana Rosária Quevedo
Quevedo
Quevedo je súčasťou novej generácie malých rodinných vinárstiev so sídlom v regióne Douro. Hoci spoločnosť bola založená len nedávno v roku 1993, umenie výroby portského vína sa v rodine Quevedo odovzdáva už viac ako päť generácií.
Domovom tohto vinárstva je São João da Pesqueira, v čarovnom regióne Douro. Pivnica sa nachádza pri vinici Senhora do Rosário, ktorá zabezpečuje najčerstvejšie hrozno a tiež ponúka výhľad na úchvatnú krajinu.
Okrem vynikajúceho portského vína ponúka Quevedo výber jedinečných ginov vyrobených z infúzií najcharakteristickejších bylín z ich viníc v údolí.
