Informácie o produkte
Quevedo White Colheita 2012
Sladké biele portské s tónmi medu, hrozienok a dúl, korenisté a s výraznou kyselinou. Podávajte k treske s karamelizovanou cibuľou alebo k hruškovému crumblu.
Viac informáciíPopis
Ročník 2012 na výročie alebo darček
Na rodinnej oslave, keď na stôl prichádza dezert.
Colheita 2012 je biele portské z jediného ročníka a zo zmesi piatich bielych odrôd z Doura.
Roky vo veľkej dubovej kadi
Mušt fermentuje v nerezových kadiach s riadenou teplotou. Víno potom zreje v toneli, veľkej dubovej kadi. Colheita musí v dreve zrieť najmenej sedem rokov a plní sa podľa potreby, takže v dreve môže stráviť aj oveľa dlhšie; rok fľašovania nájdete na etikete.
Parametre
Alkohol
19.27%
Zvyškový cukor
109 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Viosinho (30%), Rabigato (24%) Gouveio (18%), Malvasia Fina (18%), Moscatel Galego (10%)
Farba
Sýto jantárová
Aróma
Med, hrozienka a duly, korenie: kardamón, muškátový oriešok, biele korenie
Chuť
Sladká s vysokou kyselinou, plná, najprv korenie, potom duly a med, dlhý zamatový záver
Podávanie
Konfitovaná treska s karamelizovanou cibuľou a citrónovým olivovým olejom. Hruškový crumble so škoricou.
Vinár
Cláudia Quevedo
Quevedo
Quevedo je súčasťou novej generácie malých rodinných vinárstiev so sídlom v regióne Douro. Hoci spoločnosť bola založená len nedávno v roku 1993, umenie výroby portského vína sa v rodine Quevedo odovzdáva už viac ako päť generácií.
Domovom tohto vinárstva je São João da Pesqueira, v čarovnom regióne Douro. Pivnica sa nachádza pri vinici Senhora do Rosário, ktorá zabezpečuje najčerstvejšie hrozno a tiež ponúka výhľad na úchvatnú krajinu.
Okrem vynikajúceho portského vína ponúka Quevedo výber jedinečných ginov vyrobených z infúzií najcharakteristickejších bylín z ich viníc v údolí.
