Informácie o produkte
Quevedo White Colheita 2012
Popis
Parametre
Alkohol
19.27%
Zvyškový cukor
109 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Viosinho (30%), Rabigato (24%) Gouveio (18%), Malvasia Fina (18%), Moscatel Galego (10%)
Farba
Hlboká jantárová
Aróma
Vo vôni je víno výrazné a intenzívne, s tónmi medu, hrozienok a duly, ktoré dopĺňajú jemné korenisté nuansy kardamómu, muškátového orieška a bieleho korenia.
Chuť
V chuti víno prejavuje typickú sladkosť portského vína, ktorá je dokonale vyvážená vysokou kyselinou. Víno je plné a robustné. V ústach sa najprv prejavia korenisté tóny, ktoré postupne ustupujú a dávajú priestor tónom dulí a medu, ktoré sa rozvíjajú do dlhého a hodvábneho záveru.
Podávanie
Konfitovaná treska s karamelizovanou cibuľou a citrónovým olivovým olejom. Hruškový crumble so škoricou.
Vinár
Cláudia Quevedo
Quevedo
Quevedo je súčasťou novej generácie malých rodinných vinárstiev so sídlom v regióne Douro. Hoci spoločnosť bola založená len nedávno v roku 1993, umenie výroby portského vína sa v rodine Quevedo odovzdáva už viac ako päť generácií.
Domovom tohto vinárstva je São João da Pesqueira, v čarovnom regióne Douro. Pivnica sa nachádza pri vinici Senhora do Rosário, ktorá zabezpečuje najčerstvejšie hrozno a tiež ponúka výhľad na úchvatnú krajinu.
Okrem vynikajúceho portského vína ponúka Quevedo výber jedinečných ginov vyrobených z infúzií najcharakteristickejších bylín z ich viníc v údolí.
