Informácie o produkte
Quevedo Grand Reserve Branco 2022
Popis
Darček z Doura, pri ktorom netreba riešiť ročník
K slávnostnej večeri sa otvára dobre, napríklad k lososovi Wellington.
Quevedo Grand Reserve Branco 2022 vzniká z malej časti najlepšieho hrozna, ktoré vinári v Doure vyberú z vlastných viníc. Arinto, Códega do Larinho a Gouveio dávajú vínu plné telo aj citrusovú sviežosť.
Sedem mesiacov v sude
Hrozno sa jemne lisuje, mušt potom týždeň pomaly fermentuje pri nízkej teplote v nerezových tankoch a tri týždne pokračuje v sude. Víno tam zostáva ďalších sedem mesiacov a raz za týždeň sa premiešava na kaloch, teda na kvasinkách, ktoré po kvasení zostanú vo víne. Odtiaľ má krémovú textúru, tóny briošky a jemný karamel.
Horúci rok, ktorý zachránil september
Zima bola teplá a suchá, jar aj leto nezvyčajne horúce. Až dážď a chladnejšie dni na začiatku septembra pomohli hroznu dozrieť, hoci zber pre toto víno sa začal už v auguste.
Parametre
Alkohol
14%
Zvyškový cukor
1.64 g/l · Suché
Región
Odrody
Arinto (40%), Códega Larinho (30%), Gouveio (30%)
Farba
Slamová s jemnými zelenkavými odtieňmi
Aróma
Marhule, čaj, zrelé jablká a liči, v pozadí brioška, citrónový jogurt a mandarínková kôra
Chuť
Plné telo, zrelé ovocie a citrusová kyselina, dobre zapracované drevo s jemným karamelom
Podávanie
Grilované bravčové mäso, losos Wellington, syrový tanier
Quevedo
Quevedo je súčasťou novej generácie malých rodinných vinárstiev so sídlom v regióne Douro. Hoci spoločnosť bola založená len nedávno v roku 1993, umenie výroby portského vína sa v rodine Quevedo odovzdáva už viac ako päť generácií.
Domovom tohto vinárstva je São João da Pesqueira, v čarovnom regióne Douro. Pivnica sa nachádza pri vinici Senhora do Rosário, ktorá zabezpečuje najčerstvejšie hrozno a tiež ponúka výhľad na úchvatnú krajinu.
Okrem vynikajúceho portského vína ponúka Quevedo výber jedinečných ginov vyrobených z infúzií najcharakteristickejších bylín z ich viníc v údolí.
