Informácie o produkte
Poças Special Reserve Ruby
Popis
Mladé portské, ktoré netreba šetriť
Na bežný večer pohár mierne vychladeného ruby k tiramisu. Fľaša sa nemusí minúť naraz.
Vinice v Cima-Corgo a v podoblasti Douro Superior, konkrétne v Tabuaço, Ervedosa do Douro a Numão. Hrozno sa vyberá už vo vinici a oberá sa ručne.
Zrenie vo veľkých drevených kadiach
Mušt dlho leží na šupkách a naberá z nich farbu, potom sa kvasenie zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor. Nasleduje priemerne štyri až šesť rokov vo veľkých drevených kadiach. Drevo je vyzreté a chuťovo neutrálne, jeho úlohou je už len pomalý prístup vzduchu. Zmes sa dokončí v nerezových tankoch a do fľaše ide hotová, takže na ňu nemusíte čakať ani deň.
Parametre
Alkohol
19.6%
Zvyškový cukor
115 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Farba
Rubínová
Aróma
Zrelé červené plody s nádychom tabaku
Chuť
Dobrá štruktúra, vyvážené triesloviny, mierne svieži záver
Podávanie
Hodí sa najmä k Pavlovej torte s červeným ovocím, keksovému koláču alebo tiramisu.
Teplota podávania
18 °C
Vinár
Jorge Manuel Pintão, André Pimentel Barbosa
Hodnotenia expertov
88/100 Wine Enthusiast
87/100 Wine Spectator
87/100 For the Love of Port
Poças
Poças je rodinná spoločnosť vyrábajúca Portské a Douro vína DOC. S hrdosťou ju vedie rovnomenná portugalská rodina, ktorá spoločnosť založila už v roku 1918.
Zatiaľ čo hlavné sídlo sa nachádza vo Vila Nova de Gaia (Porto), hrozno pochádza z vymedzeného regiónu Douro, kde sa nachádzajú ich 3 vinohrady – Quinta das Quartas, Quinta de Santa Bárbara a Quinta de Vale de Cavalos. Old Tawny Ports vybudovali povesť Poças, ale ich DOC Douro vína dokazujú za posledných 30 rokov svoju vlastnú kvalitu.
