Informácie o produkte
Poças LBV 2017
Popis
Ročník 2017 sa dá otvoriť dnes
Ako dezertné víno po večeri, pripravené hneď. Pohár k brie alebo k camembertu.
Ročník 2017 pochádza z viníc v Doure, kde sa hrozno vyberá priamo v riadkoch a strihá ručne.
Päť rokov v dreve
LBV je skratka pre neskoro fľašované ročníkové portské, ktoré na rozdiel od klasického Vintage ide do fľaše až po niekoľkých rokoch v dreve. Tento ročník zostal v drevených nádobách do piateho roka po zbere a potom dozrieval ešte vo fľaši, kým sa dostal na trh.
Sladkosť z prerušeného kvasenia
Fermentácia prebiehala pri kontrolovanej teplote a zastavil ju vínny destilát, čím vínu ostal zvyškový cukor. V pohári je preto sýte a sladké, no chuť drží pohromade živá kyselina, takže záver nie je ťažký.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
117 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Zmes tradičných odrôd viniča údolia Douro
Farba
Rubínová
Aróma
Zavárané červené plody a tabakový list
Chuť
Dlhá, obopínajúca a vyvážená, s tónmi zaváraných červených plodov
Podávanie
Ideálne ako dezert alebo slávnostné víno, obzvlášť dobre sa hodí k čokoládovému petit gâteau, brigadeiro koláču, syru brie a camembertu.
Teplota podávania
16-18 °C
Vinár
André Pimentel Barbosa
Poças
Poças je rodinná spoločnosť vyrábajúca Portské a Douro vína DOC. S hrdosťou ju vedie rovnomenná portugalská rodina, ktorá spoločnosť založila už v roku 1918.
Zatiaľ čo hlavné sídlo sa nachádza vo Vila Nova de Gaia (Porto), hrozno pochádza z vymedzeného regiónu Douro, kde sa nachádzajú ich 3 vinohrady – Quinta das Quartas, Quinta de Santa Bárbara a Quinta de Vale de Cavalos. Old Tawny Ports vybudovali povesť Poças, ale ich DOC Douro vína dokazujú za posledných 30 rokov svoju vlastnú kvalitu.
