Informácie o produkte
Poças Coopers Limited Edition Colheita 2006
Popis
Limitovaná edícia, dve polovičky ročníka 2006
Keď chcete porovnávať, otvorte obe polovičky vedľa seba po večeri. Jedna ku crème brûlée, druhá k sušeným figám s orechmi.
Colheita 2006 je víno z jediného ročníka, ktoré vinárstvo rozdelilo na dve časti a nechalo ich zrieť oddelene. Hrozno pochádza zo starých viníc v Ervedosa do Douro v podoblasti Cima-Corgo a v Numão v podoblasti Douro Superior.
Dve nádoby, dve tváre
Prvá časť zrela v barrice, malom sude s objemom 550 litrov, kde je pomer dreva k vínu vysoký a víno naberá korenie a vanilku. Druhá ležala v balseire, veľkej drevenej kadi s objemom 15 000 litrov, kde ide všetko pomalšie a ovocie sa posúva k sušeným figám a orechom.
Obe verzie v jednom balení
V balení sú obe verzie, takže si ich môžete naliať vedľa seba a porovnať, čo s tým istým vínom urobí veľkosť nádoby. Colheita musí v dreve zrieť najmenej sedem rokov a plní sa podľa potreby, takže v sude môže stráviť aj oveľa dlhšie; rok fľašovania nájdete na etikete. Piť sa dá hneď, čakať na nič netreba.
Parametre
Alkohol
20%
Zvyškový cukor
139 g/l · Veľmi sladké portské
Región
Odrody
Zmes tradičných odrôd viniča údolia Douro
Farba
Hnedasté odtiene
Aróma
Drevo, korenie a vanilka
Chuť
Hebká a elegantná, kakao a korenie
Podávanie
Colheita zrejúca v malom sude sa hodí najmä ku crème brûlée alebo tvarohovému koláču so slaným karamelom, zatiaľ čo druhá, zrejúca vo veľkom sude, sa hodí k sušeným figám s vlašskými orechmi.
Teplota podávania
18 °C
Vinár
André Pimentel Barbosa
Poças
Poças je rodinná spoločnosť vyrábajúca Portské a Douro vína DOC. S hrdosťou ju vedie rovnomenná portugalská rodina, ktorá spoločnosť založila už v roku 1918.
Zatiaľ čo hlavné sídlo sa nachádza vo Vila Nova de Gaia (Porto), hrozno pochádza z vymedzeného regiónu Douro, kde sa nachádzajú ich 3 vinohrady – Quinta das Quartas, Quinta de Santa Bárbara a Quinta de Vale de Cavalos. Old Tawny Ports vybudovali povesť Poças, ale ich DOC Douro vína dokazujú za posledných 30 rokov svoju vlastnú kvalitu.
