Informácie o produkte
Poças Colheita 1992
Popis
Ročník 1992 na narodeniny alebo výročie
Keď hľadáte darček s konkrétnym rokom, colheita 1992 k mandľovému koláču alebo k syru São Jorge po večeri. Načatá vydrží týždne.
Colheita 1992 stojí na hrozne z dvoch usadlostí: z Ervedosa do Douro v podoblasti Cima-Corgo a z Numão v podoblasti Douro Superior. Strapce sa vyberajú už vo vinohrade a zbierajú sa ručne.
Jediný ročník v dubovom sude
Kvasenie sa zastaví vínnym destilátom, čím vínu ostane zvyškový cukor. Colheita musí v dreve zrieť najmenej sedem rokov a plní sa podľa potreby, takže v sude môže stráviť aj oveľa dlhšie; rok fľašovania nájdete na etikete. Počas tých rokov víno v sude pomaly pracuje so vzduchom, mäkne a berie na seba podobu starých tawny, pritom si drží charakter jedného jediného zberu.
Parametre
Alkohol
20.33%
Zvyškový cukor
109.4 g/l · Sladké portské
Región
Odrody
Zmes tradičných odrôd viniča údolia Douro
Farba
Tawny s hnedastými odtieňmi
Aróma
Drevo, sušené plody a jemný dym
Chuť
Plná a obopínajúca, s dlhým záverom
Podávanie
Vynikajúce tráviace víno, skvelé k sladkostiam ako mandľový koláč, koláč z kondenzovaného mlieka, anglický koláč alebo syr São Jorge, údená gouda a cigary.
Teplota podávania
18 °C
Vinár
Jorge Manuel Pintão, André Pimentel Barbosa
Hodnotenia expertov
92/100 Wine Enthusiast
93/100 Wine Spectator
93/100 For the Love of Port
Poças
Poças je rodinná spoločnosť vyrábajúca Portské a Douro vína DOC. S hrdosťou ju vedie rovnomenná portugalská rodina, ktorá spoločnosť založila už v roku 1918.
Zatiaľ čo hlavné sídlo sa nachádza vo Vila Nova de Gaia (Porto), hrozno pochádza z vymedzeného regiónu Douro, kde sa nachádzajú ich 3 vinohrady – Quinta das Quartas, Quinta de Santa Bárbara a Quinta de Vale de Cavalos. Old Tawny Ports vybudovali povesť Poças, ale ich DOC Douro vína dokazujú za posledných 30 rokov svoju vlastnú kvalitu.
