Informácie o produkte
Poças 40 Year Old Tawny
Popis
Veľký darček, ktorý sa nemusí trafiť do roku
Ako digestív na konci slávnostnej večere, malý pohár mierne vychladeného tawny. Aj ako darček: pri tawny sa ročník nehľadá.
Štyridsaťročné tawny vzniká zmiešaním starých tawny portských, ktoré zreli v sudoch s objemom okolo 550 litrov. Štyridsiatka na etikete nie je vek vína, ale chuťový cieľ: vinár skladá zmes z ročníkov rôzneho veku dovtedy, kým nechutí ako štyridsaťročné portské.
Hrozno z troch obcí v Doure
Hrozno pochádza z Tabuaça a z Ervedosy do Douro v podoblasti Cima-Corgo a z Numão v podoblasti Douro Superior. Mušt dlho leží na šupkách a kvasenie zastaví vínny destilát, čím vínu ostane zvyškový cukor. Sudy sú vyzreté a chuťovo neutrálne, ich úlohou je už len pomalý prístup vzduchu.
Polovičná fľaša
Víno je pripravené na pitie hneď po fľašovaní, takže sa nemusí odkladať. Menšie balenie dopijete aj vo dvojici počas jedného večera a fľaša nezostane otvorená týždne.
Parametre
Alkohol
19.82%
Zvyškový cukor
130 g/l · Veľmi sladké portské
Región
Odrody
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Farba
Jantárová so zelenkavými odtieňmi
Aróma
Výrazné sušené plody a kultivovaný dym
Chuť
Hladká a hustá, plná sušených plodov, s veľmi dlhým záverom
Podávanie
Vynikajúce tráviace víno. Nádherné dezertné víno je dokonalým zakončením gurmánskeho jedla.
Teplota podávania
18 °C
Vinár
Jorge Manuel Pintão, André Pimentel Barbosa
Hodnotenia expertov
91/100 Wine Enthusiast
95/100 Wine Spectator
95/100 For the Love of Port
Poças
Poças je rodinná spoločnosť vyrábajúca Portské a Douro vína DOC. S hrdosťou ju vedie rovnomenná portugalská rodina, ktorá spoločnosť založila už v roku 1918.
Zatiaľ čo hlavné sídlo sa nachádza vo Vila Nova de Gaia (Porto), hrozno pochádza z vymedzeného regiónu Douro, kde sa nachádzajú ich 3 vinohrady – Quinta das Quartas, Quinta de Santa Bárbara a Quinta de Vale de Cavalos. Old Tawny Ports vybudovali povesť Poças, ale ich DOC Douro vína dokazujú za posledných 30 rokov svoju vlastnú kvalitu.
