Informácie o produkte
Niepoort Dry White
Popis
Suché biele na porto tonic
S tonikom, citrónom a ľadom ako long drink, alebo vychladené samotné k slaným orieškom. Vykvasené takmer do sucha, cukru má na portské málo.
Biele portské z Doura, ktoré fermentuje takmer do suchosti. Mušt dlho leží na šupkách, občas sa hrozno šliape nohami v lagares, teda v otvorených kadiach, a až potom sa kvasenie zastaví vínnym destilátom.
Staré sudy vo Vila Nova de Gaia
V pivnici vo Vila Nova de Gaia zreje pred fľašovaním najmenej tri a pol roka v malých sudoch, ktoré majú za sebou viac než tridsať rokov. Drevo je vyzreté a chuťovo neutrálne, jeho úlohou je už len pomalý prístup vzduchu.
Čo tu znamená suché
Pri portskom znamená suché niečo iné než pri tichom víne: toto má 51 gramov cukru na liter, čo je v rámci portského málo, ale sladkosť z pohára nezmizne, len ju vyvažuje výrazná kyselina. Podávajte ho dobre vychladené ako aperitív, alebo z neho urobte long drink s tonikom, ľadom a plátkom citróna.
Parametre
Alkohol
19.5%
Zvyškový cukor
51 g/l · Suché portské
Región
Odrody
Códega, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio
Farba
Zlatohnedá
Aróma
Orechy a mandle
Chuť
Sviežy, koncentrovaný záver s tónom destilátu
Podávanie
Suché biele je krásne, ak sa podáva vychladené ako aperitív alebo ako long drink s tonikom, ľadom a citrónom.
Niepoort
Niepoort je nezávislé rodinné vinárstvo, ktoré vyrába portské vína už od roku 1842. Ich prvý vinohrad, Quinta de Nápoles, sa nachádza v regióne Douro. V posledných rokoch Niepoort prijal výzvu interpretovať rôzne pôdy a podnebia a získal vinohrady v ďalších dvoch regiónoch - Dão a Bairrada.
Objavte Niepoortský trojuholník, ktorý vo víne vyjadruje jedinečný charakter podložia rôznych regiónov: Douro (bridlica), Bairrada (vápenec) a Dão (žula).
