E-shop
Colheita (ročníková) Madeira
Justino's Madeira Boal Colheita 2008

Justino's Madeira

750ml

19.5%

Justino's Madeira Boal Colheita 2008

Name: Justino's Madeira Boal Colheita 2008
Brand: Justino's Madeira
SKU: 1119
Price: 46.00 EUR
Availability: InStock

Polosladká madeira s tónmi kandizovaného ovocia, medu a karamelu, s vyváženou kyselinou a dlhým korenistým záverom. Podávajte ho samostatne alebo k syrom, ovocným koláčom a maslovým sušienkam.

Viac informácií

Doprava od 4,90 €, pri nákupe nad 90,00 € dopravu neplatíte. Osobný odber máte zadarmo.

EAN: 5601889005251

Ročník 2008 na výročie alebo darček

Boal na etikete funguje ako návod: znamená polosladký štýl. Otvorte ju ku káve a ovocnému koláču.

Z Calhety a Câmara de Lobos

Hrozno na túto colheitu rastie v obciach Calheta, Câmara de Lobos a Estreito de Câmara de Lobos. Mušt kvasil v nerezových tankoch a po piatich až siedmich dňoch bolo kvasenie zastavené vínnym destilátom, aby vo víne ostalo toľko cukru, koľko si vinári želali.

Teplo ostrova namiesto pece

Víno potom dozrievalo systémom canteiro v sudoch z francúzskeho duba s objemom okolo 350 litrov a v starých sudoch z amerického duba s objemom okolo 650 litrov. Sudy ležia pod strechou skladu, kde ich celé roky prehrieva teplo ostrova, bez umelého ohrevu. Načatá fľaša vydrží mesiace, stačí ju zavrieť a nechať stáť postojačky.

Parametre

Alkohol

19.5%

Zvyškový cukor

91 g/l · Sladké

Región

Madeira, Portugalsko

Odrody

Boal (100%)

Farba

Zlatá

Aróma

Sušené ovocie, med a korenie

Chuť

Kandizované ovocie, med, karamel a korenie, vyvážená kyselina a sladkosť, dlhý korenistý záver

Podávanie

Na vychutnanie samostatne. Hodí sa aj k syrom, čerstvému tropickému ovociu, ovocným koláčom, krémovým tortám, maslovým koláčikom a lesným plodom.

Teplota podávania

16-18 °C

Vinár

Juan Teixeira, Nuno Duarte, Flávia Rosário