Informácie o produkte
Cockburn's Tawny Eyes
Popis
Parametre
Alkohol
19%
Región
Aróma
Bohatá aróma medu, karamelu a náznaku vanilky.
Chuť
Výrazné portské víno s jemnou textúrou, s jemnými chuťami červeného ovocia a orechov, ktoré tomuto vínu dodávajú eleganciu a ponúkajú veľa.
Podávanie
Sušené ovocie alebo sladké pečivo ako jablkový koláč so škoricou. Výborne sa hodí aj ku kokteilu „Tawny so zázvorom“.
Vinár
Charles Symington, Nuno Moreira, Manuel Rocha
Cockburn's
Vinárstvo Cockburn's už v začiatkoch spochybňovalo „pravidlá“ výroby portského vína. V roku 1815 Robert a John Cockburnovci, dvaja bratia zo Škótska, obišli obchodný trh v Porte a kúpili to najlepšie hrozno priamo od farmárov z údolia Douro.
Vinič, ktorý zásobuje Cockburn’s, sa aj dnes pestuje v údolí Douro, v ich vlastnom vinhorade - Quinta dos Canais. Bridlicová pôda, mikroklíma údolia, južne orientované terasy a využitie stáročných skúseností zaručujú výnimočne sladké hrozno. To umožňuje spoločnosti Cockburn's vyrábať vína mimoriadnej kvality.
