Informácie o produkte
Cockburn's Tawny Eyes
Popis
Karamelové portské na každý večer
Keď sa zíde partia, pite ho podľa chuti, aj s ľadom alebo v miešanom drinku.
Dobré tawny sa zvyčajne pije pokojne a vážne. Cockburn's chcel s Tawny Eyes opak: víno, ktoré bude telom a dušou oslavy, bez pravidiel a bez okolkov.
Značka sa od založenia v roku 1815 drží jedinej zásady, že rozhoduje kvalita vína, a zvyšok pravidiel si rada overuje po svojom. Pri Tawny Eyes to znamená plné ovocie a mäkký záver, ktorý znesie ľad aj ďalšie prísady v pohári.
Parametre
Alkohol
19%
Región
Farba
Červená
Aróma
Med, karamel a štipka vanilky, výrazná a jemná
Chuť
Jemné červené ovocie a orech, elegantná
Podávanie
Sušené ovocie alebo sladké pečivo ako jablkový koláč so škoricou. Výborne sa hodí aj ku kokteilu „Tawny so zázvorom“.
Vinár
Charles Symington, Nuno Moreira, Manuel Rocha
Cockburn's
Vinárstvo Cockburn's už v začiatkoch spochybňovalo „pravidlá“ výroby portského vína. V roku 1815 Robert a John Cockburnovci, dvaja bratia zo Škótska, obišli obchodný trh v Porte a kúpili to najlepšie hrozno priamo od farmárov z údolia Douro.
Vinič, ktorý zásobuje Cockburn’s, sa aj dnes pestuje v údolí Douro, v ich vlastnom vinhorade - Quinta dos Canais. Bridlicová pôda, mikroklíma údolia, južne orientované terasy a využitie stáročných skúseností zaručujú výnimočne sladké hrozno. To umožňuje spoločnosti Cockburn's vyrábať vína mimoriadnej kvality.
