Informácie o produkte
Cockburn's Fine Ruby
Popis
Prvá fľaša, ak portské ešte nepoznáte
Prvý pohár portského: mladé a ovocné, mierne vychladené k horkej čokoláde alebo k zrelému syru.
Ruby portské zreje dva až tri roky v dreve, teda dosť dlho na to, aby sa zaoblilo, a zároveň dosť krátko na to, aby si udržalo mladistvé červené ovocie.
Bez karafy
Filtrovať usadeninu netreba, víno sa dá otvoriť a naliať rovno. Za vínom stojí vinár Charles Symington.
Parametre
Alkohol
19%
Región
Farba
Svetlá rubínová, živá
Aróma
Čerešne a maliny, svieže červené ovocie
Chuť
Vyvážená, mäkké ovocie, dlhý elegantný záver
Podávanie
Skvelá príloha k tvarohovým alebo bohatým čokoládovým dezertom, ale skvele si ho vychutnáte aj samostatne alebo ako súčasť miešaného nápoja.
Vinár
Charles Symington
Cockburn's
Vinárstvo Cockburn's už v začiatkoch spochybňovalo „pravidlá“ výroby portského vína. V roku 1815 Robert a John Cockburnovci, dvaja bratia zo Škótska, obišli obchodný trh v Porte a kúpili to najlepšie hrozno priamo od farmárov z údolia Douro.
Vinič, ktorý zásobuje Cockburn’s, sa aj dnes pestuje v údolí Douro, v ich vlastnom vinhorade - Quinta dos Canais. Bridlicová pôda, mikroklíma údolia, južne orientované terasy a využitie stáročných skúseností zaručujú výnimočne sladké hrozno. To umožňuje spoločnosti Cockburn's vyrábať vína mimoriadnej kvality.
