Informácie o produkte
Cockburn's Fine Tawny
Popis
Tawny ako aperitív aj po večeri
K šálke kávy alebo k miske sušených plodov, keď chcete niečo sladké bez veľkých príprav.
Fine Tawny od Cockburn's zreje až tri roky v starých dubových sudoch a do fľaše ide pripravené na pitie. Odkladať ho netreba, otvárate ho v deň, keď ho kúpite.
Karamel a orechy zo suda
Čas v dreve dal vínu tóny praženého karamelu a orechov, ktoré sa držia vedľa sviežeho ovocia. Chuť je vyvážená a záver jemný, bez ostrých hrán. Do pohára sa hodí aj s ľadom a zázvorom, ako to robia doma v Portugalsku.
Parametre
Alkohol
19%
Región
Farba
Červenohnedá, jasná
Aróma
Čerstvé ovocie, jemné orechy a pražený karamel zo zrenia v dubových sudoch
Chuť
Elegantná a vyvážená, s jemným a hebkým záverom
Podávanie
Krémové dezerty ako ryžový puding, pastel de nata a sušené ovocie. Je to perfektná kombinácia s kartovými hrami po obede. Pri príprave kokteilu vyskúšajte „Tawny so zázvorom“.
Vinár
Charles Symington, Nuno Moreira, Manuel Rocha
Cockburn's
Vinárstvo Cockburn's už v začiatkoch spochybňovalo „pravidlá“ výroby portského vína. V roku 1815 Robert a John Cockburnovci, dvaja bratia zo Škótska, obišli obchodný trh v Porte a kúpili to najlepšie hrozno priamo od farmárov z údolia Douro.
Vinič, ktorý zásobuje Cockburn’s, sa aj dnes pestuje v údolí Douro, v ich vlastnom vinhorade - Quinta dos Canais. Bridlicová pôda, mikroklíma údolia, južne orientované terasy a využitie stáročných skúseností zaručujú výnimočne sladké hrozno. To umožňuje spoločnosti Cockburn's vyrábať vína mimoriadnej kvality.
